葡萄酒中的常見(jiàn)花香

葡萄酒中的花香事實(shí)上是源于一些化合物，如天竺葵香就來(lái)自于一種萜類(lèi)化合物——香葉醇。對(duì)于脂類(lèi)、萜烯類(lèi)和硫醇類(lèi)等芳香型化合物，只有某些葡萄酒專(zhuān)家或化學(xué)家才懂的，我們似乎沒(méi)必要知道它們的來(lái)源，不過(guò)其特征以及常出現(xiàn)在哪些葡萄酒中還是必須要了解的。

　　玫瑰花香

作為一種頗為復(fù)雜的香氣，玫瑰花香不僅僅出現(xiàn)在紅葡萄酒中，而且也經(jīng)常出現(xiàn)在白葡萄酒中，主要來(lái)自于左旋玫瑰酶、乙位大馬酮、天竺葵醇、橙花醇等化合物。

預(yù)調(diào)酒是一種含2.5%-9%酒精的果汁混合飲料，酒精質(zhì)感只比啤酒稍強(qiáng)勁。朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等都能用做預(yù)調(diào)酒的基酒，三五個(gè)人，坐在酒吧里，要上一瓶基酒，再配合橙、水蜜桃、青檸、藍(lán)莓等各種水果汁，不僅口味純正，繽紛艷麗賞心悅目，還降低了喝酒的價(jià)格，也得到了實(shí)惠。各種風(fēng)味的水果調(diào)合不同口味的酒，將健康、口感、爽快的感覺(jué)融為一體，既有水果的清香和健康，又有酒精的刺激和酷爽，既有順滑的口感，又有悠長(zhǎng)的回味。該類(lèi)酒的酒度為18～55%(v/v)，含糖量在309/100mL以下。難怪此酒一經(jīng)推出，便得到了廣大泡吧族的青睞。

小飲巧酌 入門(mén)級(jí)瓶裝預(yù)調(diào)雞尾酒推薦

以朗姆、伏特加、白蘭地、威士忌為基酒，混合果汁調(diào)制而成的瓶裝雞尾酒，因?yàn)橛袆e于一般的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制雞尾酒，而是預(yù)先調(diào)好，裝瓶售賣(mài)，所以被叫做預(yù)調(diào)酒。預(yù)調(diào)酒酒精含量很低，一般在3%-7%。在各大商超和一些精品超市、便利店隨處可見(jiàn)那些五顏六色的液體被擺在醒目的位置。預(yù)調(diào)酒，名不見(jiàn)經(jīng)傳，崛起于白酒萎靡不振之際，大行于火爆影視節(jié)目角落。其實(shí)，小編盤(pán)點(diǎn)了時(shí)下很火的一些綜藝節(jié)目，幾乎都是“預(yù)調(diào)”的節(jié)奏，什么“奔跑吧，預(yù)調(diào)酒”、“愛(ài)情公寓（預(yù)調(diào)版）”、“何以笙預(yù)調(diào)”等等。已經(jīng)推出的，包括可口可樂(lè)搭配日本酒、CanadaDry搭配日本酒、可口可樂(lè)搭配紅酒等20多種低酒精飲料。大飲傷身不足取，小飲巧酌正怡情。忘掉傳統(tǒng)的啤酒和汽水吧，時(shí)尚如你，是時(shí)候換換口味，來(lái)幾口顏值高度數(shù)低口感各異的雞尾酒了。