廚房污染主要有油煙污染、噪聲污染、電磁輻射等。應(yīng)該盡量選擇那些具有節(jié)能、低耗功能的廚房設(shè)備。如油煙機(jī)是否有“高速、低速、柔速”三個(gè)速度，長(zhǎng)時(shí)間燉煲可以使用柔速檔，省電又靜音;燃?xì)庠钍欠窦兯{(lán)猛火;消毒柜是否采用聚能光波消毒，是否有智能跟蹤消毒功能。

昆明科軒環(huán)?？萍紡N具廠經(jīng)營(yíng)廚房設(shè)備，專注酒店、飯店、學(xué)校食堂廚房設(shè)備，企事業(yè)單位廚房設(shè)計(jì)，廚具生產(chǎn)銷售和廚房設(shè)備安裝維護(hù)一條龍廚房設(shè)備工程系統(tǒng)，如有需要，歡迎咨詢。

如何檢查火鍋電磁爐品牌的質(zhì)量？

2.可靠性和有效壽命。電磁爐的可靠性指標(biāo)通常以MTBF（平均故障間隔時(shí)間）表示，單位為“小時(shí)”，產(chǎn)品應(yīng)超過(guò)10,000小時(shí)。電磁爐的壽命主要取決于使用環(huán)境，維護(hù)和主要部件的壽命。據(jù)推測(cè)，電磁爐將在使用三年或四年后輸入其失效日期。

3.功率輸出穩(wěn)定。電磁爐應(yīng)具有輸出功率自動(dòng)調(diào)節(jié)功能，可以提高功率適應(yīng)性和負(fù)載適應(yīng)性。某些電磁爐不具有此功能。當(dāng)電源電壓升高時(shí)，輸出功率急劇上升；當(dāng)電源電壓升高時(shí)，輸出功率急劇上升。當(dāng)電源電壓下降時(shí)，功率會(huì)顯著下降，這會(huì)給用戶帶來(lái)不便，并影響烹飪質(zhì)量。

據(jù)業(yè)界大功率電磁灶廠家介紹大功率電磁灶的優(yōu)勢(shì)，先是環(huán)保節(jié)能：大功率電磁灶是新式節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品，大功率電磁灶烹制或制做食材，爐墻并不造成發(fā)熱量，是運(yùn)用高頻率電磁場(chǎng)在鐵制底鍋造成磁感應(yīng)渦旋使套鍋?zhàn)陨戆l(fā)燙對(duì)食品類開(kāi)展烹飪，沒(méi)有其他耗損階段，因而，大功率電磁灶的熱效近95%，能源耗損少，烹煮速度更快，節(jié)約資源，而一般煤氣灶的熱效僅有30%上下。次之是環(huán)境保護(hù)，由于是電流的磁效應(yīng)加熱，因此油灶，無(wú)輻射熱，控?zé)煟瑹o(wú)灰，不上升室內(nèi)溫度，不造成、二氧化碳、三氧化碳等有害物。