食品安全追溯

自18年以來，各地都相繼出臺了關(guān)于信息追溯的各類政策，以下是三月上旬新鮮頒布的。為深入貫徹實(shí)施《福建省食品安全信息追溯管理辦法》（省政府令98號），推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立并完善“一品一碼”食品安全信息追溯管理工作，日前，福建省全檢驗(yàn)與風(fēng)險數(shù)據(jù)分析、企業(yè)風(fēng)險等級降級和日常監(jiān)督檢查降頻、優(yōu)化辦理許可事項服務(wù)以及企業(yè)特別標(biāo)識與宣傳弘揚(yáng)等多項政策措施，激勵企業(yè)實(shí)行“一品一碼”食品安全信息追溯管理。

南寧市商務(wù)工作會議上提出建設(shè)肉菜流通追溯體系升級以及牛羊肉追溯試點(diǎn)工程，這些民生保障項目將為食品安全保障提出新標(biāo)準(zhǔn)，百姓餐桌既豐富又更安全。銀川市商務(wù)局將對原有肉菜追溯試點(diǎn)企業(yè)的追溯系統(tǒng)、追溯設(shè)備進(jìn)行升級改造，實(shí)現(xiàn)便捷化、智能化的二維碼追溯與查詢。增點(diǎn)擴(kuò)面，增加追溯節(jié)點(diǎn)建設(shè)數(shù)量，以新百連超作為改造升級重點(diǎn)單位，實(shí)現(xiàn)所有門店全部肉類蔬菜實(shí)現(xiàn)可追溯等；出臺政策法規(guī)，完善制度保障，目前已草擬完成《銀川市重要產(chǎn)品安全信息追溯管理辦法》報市法制辦申請立項。山東省食藥監(jiān)局3月5日發(fā)布消息，山東注重用好信息化手段，在全省推廣應(yīng)用食品安全日常監(jiān)管系統(tǒng)和追溯系統(tǒng)，已有164個縣局使用日常監(jiān)管系統(tǒng)，錄入數(shù)據(jù)98877條；已有8700多家生產(chǎn)企業(yè)注冊追溯系統(tǒng)賬號，占全省獲證生產(chǎn)企業(yè)的58%，錄入近3萬種17萬批產(chǎn)品追溯信息。不難看出，各地方已將食品安全與信息追溯搬上了日程，在政府的支持下，完善食品追溯體系，保障人民的健康飲食。

廣州中防科技有限公司是農(nóng)業(yè)溯源營銷方面的佼佼者，公司立足于傳統(tǒng)企業(yè)互聯(lián)網(wǎng) 轉(zhuǎn)型領(lǐng)域，專注于軟件開發(fā)，商品營銷，溯源和認(rèn)購，賦碼生產(chǎn)，空碼賦值，方案定制和實(shí)施。現(xiàn)已發(fā)展成為溯源，防竄，控價，營銷，認(rèn)購一體化系統(tǒng)提供商。

公司主營產(chǎn)品：防偽標(biāo)簽，防竄貨系統(tǒng)，控價系統(tǒng)，防偽溯源營銷控價系統(tǒng)，會員積分系統(tǒng)，不干膠標(biāo)簽，紋密防偽標(biāo)簽，防偽票代金券，RFID電子標(biāo)簽，防偽服裝吊牌、防卡、防偽封口貼、防偽合格證、防偽水票、防偽家禽腳環(huán)、防偽魚吊牌、防偽蟹戒指等。

以下是案例展示圖步驟：

農(nóng)產(chǎn)品也要追溯？

根據(jù)國家工商總局，稅務(wù)總局近相關(guān)資料顯示：每年我國就大陸造假販假企業(yè)達(dá)幾十萬家，涉及15個經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域、2600多個品牌、受侵害企業(yè)（公司）達(dá)數(shù)萬家。每年經(jīng)濟(jì)損失數(shù)千個億，年均損失稅收250億，損失不可估量。

互聯(lián)網(wǎng)思維已由一個業(yè)內(nèi)觀念逐步擴(kuò)散到各行各業(yè)，移動互聯(lián)網(wǎng)、智能手機(jī)、微信等的風(fēng)靡，帶來的不僅是我們生活方式的巨變，更是一個對傳統(tǒng)企業(yè)堪稱的顛覆性商機(jī)。

據(jù)統(tǒng)計，中國共有7000萬家傳統(tǒng)品牌企業(yè)，按年均在互聯(lián)網(wǎng)推廣營銷成本一萬元來算，數(shù)千萬傳統(tǒng)企業(yè)意味著萬億的壯闊商業(yè)藍(lán)海

重要產(chǎn)品生產(chǎn)管理信息化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化水平顯著提高；追溯大數(shù)據(jù)分析應(yīng)用機(jī)制進(jìn)一步健全完善，追溯應(yīng)急管理能力顯著提高，追溯體系對群眾安全消費(fèi)、企業(yè)精準(zhǔn)營銷、行業(yè)管理優(yōu)化、供應(yīng)鏈安全保障及政府監(jiān)測監(jiān)管的服務(wù)能力不斷增強(qiáng)。

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農(nóng)產(chǎn)品溯源，目的是什么？

在食品安全越來越受重視的今天，農(nóng)產(chǎn)品溯源成為很多人關(guān)注的焦點(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品溯源，一掃農(nóng)產(chǎn)品上的二維碼就能上溯到其產(chǎn)地。那么，農(nóng)產(chǎn)品溯源的目的到底是為了什么呢？

企業(yè)：溯源是為“證真”

當(dāng)前國內(nèi)農(nóng)業(yè)還不能做到數(shù)據(jù)全部自動化物聯(lián)網(wǎng)采集，粗放式的種養(yǎng)殖或者部分規(guī)模化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，或者只有局部的自動化物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的智慧農(nóng)場，于部分大棚而不是全部區(qū)域。而且牛羊養(yǎng)殖、水果種植、蔬菜大棚所對應(yīng)的智慧技術(shù)和場景不同，如果不能規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化，就很難做到全部數(shù)據(jù)自動化采集。

因此，通過溯源“證真”需要農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?，同時還需要通過技術(shù)和經(jīng)濟(jì)的手段解決溯源系統(tǒng)中的一些問題。比如：溯源鏈上的各個節(jié)點(diǎn)為什么要配合上鏈？農(nóng)民為什么配合來輸入或者上傳各種數(shù)據(jù)，而且還要加密？溯源二維碼在流通環(huán)節(jié)中會不會有人因?yàn)槔鏇_突來仿造篡改？物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)的人為什么要費(fèi)事多做一步上鏈的動作？等等。

消費(fèi)者：溯源是為重建信任

消費(fèi)者已對農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、產(chǎn)地、殘留等等信息失去了信任，因而，溯源是為了重建消費(fèi)者的信任。所以，這是一個信任問題，不是為了溯源而溯源，而是要建立一套數(shù)字可信體系。

數(shù)字可信體系是假設(shè)節(jié)點(diǎn)都是真的，只需要進(jìn)行“證偽”或者懲罰。這時候，“證偽”只需要抽樣抽查或者接到消費(fèi)者投訴時再進(jìn)行檢測。同時，可信資產(chǎn)進(jìn)一步與人綁定，包括可信度、身份和聲譽(yù)，來打造一個透明的可信性共識，而不是對應(yīng)物理資產(chǎn)信用。

與人綁定，是每個參與產(chǎn)業(yè)鏈的人都會在數(shù)字可信體系里有一個節(jié)點(diǎn)和密鑰，結(jié)合溯源的二維碼或標(biāo)識設(shè)備，進(jìn)行終組合，形成動態(tài)的可信標(biāo)識。

建立農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)字可信體系，溯源只是手段。我們需要從構(gòu)建一個新的產(chǎn)業(yè)協(xié)同的生產(chǎn)關(guān)系入手，建立“溯源 數(shù)字可信”機(jī)制，打造一個有良性循環(huán)的經(jīng)濟(jì)生態(tài)。

產(chǎn)品溯源是將當(dāng)前先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、自動控制技術(shù)、自動識別技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)結(jié)合利用，通過專業(yè)的機(jī)器設(shè)備對單件產(chǎn)品賦予獨(dú)立的二維碼作為防偽身份的證，實(shí)現(xiàn)“一物一碼”，然后可對產(chǎn)品的生產(chǎn)、倉儲、分銷、物流運(yùn)輸、市場稽查、銷售終端等各個環(huán)節(jié)采集數(shù)據(jù)并追查，構(gòu)成產(chǎn)品的生產(chǎn)、倉儲、銷售、流通和服務(wù)的一個全生命周期管理。

產(chǎn)品溯源怎么操作：

1、人工錄入信息，后反映在二維碼或者條形碼的掃描結(jié)果上，基本可以做到質(zhì)量追溯、防偽、防竄貨。

2、大部分信息傳感器采集自動化錄入，全流程監(jiān)控點(diǎn)自動運(yùn)行。信息反映在二維碼或者條形碼的掃描結(jié)果上，可以做到比較深入的質(zhì)量追溯、防偽、防竄貨。

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主營產(chǎn)品：防偽標(biāo)簽，防竄貨系統(tǒng)，控價系統(tǒng)，防偽溯源營銷控價系統(tǒng)，會員積分系統(tǒng)，不干膠標(biāo)簽，紋密防偽標(biāo)簽，防偽票代金券，RFID電子標(biāo)簽，防偽服裝吊牌、防卡、防偽封口貼、防偽合格證、防偽水票、防偽家禽腳環(huán)、防偽魚吊牌、防偽蟹戒指等。

以下是案例展示圖步驟：