能給顧客帶來(lái)什么價(jià)值開(kāi)店并不是單純的賺錢

能給顧客帶來(lái)什么價(jià)值 開(kāi)店并不是單純的賺錢，店鋪想要生意好，就要能夠解決顧客的需求，換句話來(lái)說(shuō)，店鋪能給顧客帶來(lái)什么好處。 就如便利店和超市，超市的產(chǎn)品比便利店多，質(zhì)量也要好，甚至有時(shí)價(jià)格更低，但便利店卻越開(kāi)越多，為什么？ 因?yàn)楸憷昴茏屬?gòu)物的顧客少走一段路，對(duì)于想要購(gòu)物的顧客來(lái)說(shuō)，購(gòu)物更快更方便。方便、快捷就是便利店給自己的定位。 為了能更好的給顧客提供一些價(jià)值，開(kāi)店老板在給自己的店鋪定位時(shí)，需要了解顧客需要什么，想要什么，店鋪需要怎么做才能滿足顧客的需求，始終要為顧客的利益考慮，要達(dá)到一種雙贏的狀態(tài)：店鋪賺錢，顧客受益。

加強(qiáng)顧客印象的方式生活中我們總能遇到這樣的餐飲店

加強(qiáng)顧客印象的方式 生活中我們總能遇到這樣的餐飲店，你在點(diǎn)餐時(shí)，服務(wù)員總會(huì)好心地提醒你點(diǎn)的差不多了，這些基本夠吃的了。 這樣的店看似賺的少，但你卻能發(fā)現(xiàn)它開(kāi)得很好，生意長(zhǎng)盛不衰。 相反，那種巴不得你往死里點(diǎn)的店，生意總是會(huì)越來(lái)越差。 記得上次我和同事去吃燒烤，就兩個(gè)人，我們都點(diǎn)了4盤肉和2盤菜了，服務(wù)員還是在不斷給我們推薦他們家的“特色”，我們?cè)诒砻鞑灰臅r(shí)候，還嘟囔了一句“菜才點(diǎn)2盤”。 這頓飯我們的消費(fèi)比平常多了50%，并且浪費(fèi)了很多，讓我們直接產(chǎn)生了“下次再也不來(lái)”的想法。 這就是印象的重要性，當(dāng)你的店給人帶來(lái)了“便宜”和“良心”的印象后，自然生意更好；而若留下了“價(jià)格貴”“不良心”的印象后，就已經(jīng)注定了要輸。 往往賺的少一些，是為了能“細(xì)水長(zhǎng)流”，餐飲業(yè)的核心就是顧客的復(fù)購(gòu)率。 很多時(shí)候，付出更多只是為了更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。身為餐飲人，我們一定要能跳出局部看整體，別讓無(wú)形的墻把你的視野擋住。

留住店外顧客(1)準(zhǔn)備一些小吃

留住店外顧客 （1）準(zhǔn)備一些小吃。 （2）根據(jù)顧客的等位時(shí)間設(shè)定相應(yīng)的折扣或菜品獎(jiǎng)勵(lì)。 （3）會(huì)讓等位的顧客疊小星星或是千紙鶴，一個(gè)小星星可以抵五角錢，當(dāng)天就可以使用。還原一個(gè)魔方可以當(dāng)天抵扣30元，這種現(xiàn)金減免的方式能夠很好地留住等位的顧客 （4）需要特別注意的是，當(dāng)顧客決定不等位的時(shí)候，店內(nèi)的服務(wù)員一定不可以表現(xiàn)出不耐煩或者不高興，要先表達(dá)歉意并且期待顧客可以再次光臨，也可以視情況贈(zèng)送一些代金券，方便顧客下次使用，這對(duì)于喚醒潛在用戶有很大的幫助。