裝蔬菜為何要用蔬菜保鮮袋批發(fā)蔬菜保鮮袋呢？

蔬菜保鮮袋蔬菜保鮮袋批發(fā)采用透明的塑料薄膜、片材或是板材，在潮濕的環(huán)境中，當濕度達到點以下時，會在其表面凝結(jié)一層細微的水滴，使得其表面模糊霧化，阻礙了光波的透過。市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣，都是以乙烯母料為原材料。防污劑就是防止結(jié)霧現(xiàn)象而使用的一類助劑，在一些帶有親水基表面活性劑，可以在塑料表面取向，從而使水容易濕潤塑料表面，凝結(jié)的細水滴能迅速擴散成水層或大水珠順薄膜流下來。

蔬菜保鮮袋主要對蔬菜減少水分流失：

一般由于蒸發(fā)所引起的失水貯藏期間果蔬的失水是引起質(zhì)量下降的重要原因。大部分果蔬的含水量為80%-90%，有時失水3%-6%即可明顯降低果蔬品質(zhì)，使之外形枯萎、營養(yǎng)下降、質(zhì)地變劣，從而降低對顧客的吸引力。失水主要和下列因素有關：相對濕度：貯藏環(huán)境的相對濕度越高，果蔬失水越少，反之失水增加。用微波爐加熱食品時，要選用帶有“微波爐專用”的保鮮袋（比如妙潔，旭包鮮）。溫度：在一定范圍內(nèi)，貯藏溫度越高，失水越快。空氣流速：庫內(nèi)氣流速度越大，越會加快水分損失。果蔬表面積越大，失水越快，如葉菜類的失水速度就遠遠高于瓜類。

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塑料保鮮袋儲存水果的優(yōu)點：

水果如果長時間放置的話，就會因為與空氣中的氧氣過多的接觸，而產(chǎn)生一些氧化反應，導致水果腐爛或者是變質(zhì)，當然也會因為失去水分而變了味道，尤其是在冬季的時候。蔬菜包裝專用袋的主要作用：我們平時買到的蔬菜含水量都很高，所以蔬菜表面保護組織比較的差，在采收、儲藏和運輸?shù)倪^程中比較容易受到機械損傷和微生物的侵害。使用保鮮袋來儲存水果，所利用的就是通過保鮮袋的密封性，從而達到降低保鮮袋中氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，使蔬果處于休眠狀態(tài)的目的，但是貯存的時間不能過長。而且水果中含有一些營養(yǎng)物質(zhì)，長期存放的話，會流失很大一部分。

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