啤酒發(fā)酵是一個復(fù)雜的生化和物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程，酵母的主要代謝產(chǎn)物是乙醇和二氧化碳，但同時也形成了一系列的發(fā)酵副產(chǎn)物，如醇類、醛類、酸類、酯類、酮類和硫化物等物質(zhì)。這些發(fā)酵產(chǎn)物決定了啤酒的風(fēng)味、泡沫、色澤和穩(wěn)定性等各項(xiàng)理化性能，同事賦予了啤酒典型的特色。

    啤酒發(fā)酵時，因所用酵母不同，可以分為上面發(fā)酵和下面發(fā)酵兩種類型。前者采用上面酵母和較高的發(fā)酵溫度；后者采用下面酵母和較低的發(fā)酵溫度。這兩類啤酒風(fēng)味不同，特色各異。啤酒發(fā)酵工藝流程圖如下。1664扎啤批發(fā)

    精釀啤酒算是小眾了，但精釀啤酒的發(fā)酵前史要善于工業(yè)啤酒，早在呈現(xiàn)工業(yè)啤酒之前，就已經(jīng)呈現(xiàn)了精釀啤酒，在國外比較多。啤酒風(fēng)味尋求多樣化和個性化 ，一般，精釀啤酒釀制時不需要太多考慮本錢，大都會選擇質(zhì)優(yōu)的材料釀制而成。

    一瓶真正好的精釀，逐漸品嘗，它會有著豐厚的香氣，顏色深淺紛歧，不同種類的精釀，香味不同。除了麥香、啤酒花味，還有咖啡、榛子、牛奶、生果等氣味。好的精釀會有回味?；肷ぷ又螅炖餁埩舻囊稽c(diǎn)點(diǎn)味道，或許是啤酒花的苦味，也或許是麥芽的甜味，也或許是堅(jiān)果沙沙的觸覺。這種美好的感覺，精釀啤酒有無限種或許。相對于產(chǎn)值更在乎價值，相對于金錢更在乎精力，相對于世俗更在乎精髓，這才是真正的精釀精力。1664扎啤批發(fā)

生啤酒具有七個方面的功效：

一是衛(wèi)生。 啤酒由天然原料制成，并且在符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的條件下生產(chǎn)。 它是可靠的天然食品。

二是解渴。 啤酒可以刺激口水以解渴。 此外，啤酒的水含量較高（超過90％）。 嘗起來清爽保濕。 夏天喝一杯啤酒就像一顆清新的心。 感覺很美。

第三是令人耳目一新。 啤酒含有大量的有機(jī)酸，具有提神醒腦的作用。 適度飲酒可減少過度的興奮和緊張感，并促進(jìn)肌肉放松。

第四是幫助消化。 啤酒生產(chǎn)中使用的主要原材料是大麥，酒精，啤酒花和多酚，它們可以增強(qiáng)胃液分泌，刺激胃功能并提高其消化吸收能力。 此外，它還可以刺激分泌胰島素，促進(jìn)葡萄糖代謝，對尿病患者有益。1664扎啤批發(fā)

因此，低糖、低熱量、零脂肪的啤酒

可以說是很傷心了

還有人認(rèn)為，啤酒肚是喝啤酒喝出來的

其實(shí)“啤酒肚”的成因是不合理的飲食習(xí)慣

真正的“啤酒肚”是肚子上堆積了很多脂肪

脂肪的堆積來源于過量的能量

要么是能量攝入太多

要么是能量消耗太少

與喝啤酒沒有直接和必然的關(guān)系

德國聯(lián)邦營養(yǎng)醫(yī)學(xué)會有研究顯示

“啤酒肚”與男性的遺傳基因有關(guān)

好飲啤酒者出現(xiàn)啤酒肚乃至肥胖的幾率

并不比不喝啤酒的人高

所以說

管住嘴，邁開腿

講真，炎炎夏日

沒什么能比一杯冰啤酒更能犒賞自己了