全自動(dòng)斜切魚片機(jī)的工作原理是把鮮魚斜切成片的過程，由于飯店，酒店等餐飲行業(yè)對(duì)食材的美化程度要求越來越高，如此，產(chǎn)生了工作效率低下等問題。本公司不斷開拓創(chuàng)新，成功創(chuàng)造出了一代斜切魚片機(jī)，這款機(jī)器在斜切魚片后保持魚本身的形狀，也滿足了食品市場(chǎng)的大量需求。此款機(jī)器可以加工5公斤以內(nèi)的鮮魚，斜切5公斤以上的鮮魚則需要加工定制，不同型號(hào)的斜切魚片機(jī)配置不同型號(hào)刀具。斜切魚片機(jī)是一款數(shù)控自動(dòng)化機(jī)器，斜切魚肉的厚度、大小以及切魚片角度都可加工定制。本機(jī)不分魚種都可加工切片成型，如：鯉魚，草魚，黑魚等淡水區(qū)域的食用型魚類。

數(shù)控斜切魚片機(jī)工作效能高，等于8-12個(gè)職工另外斜切魚片，真實(shí)低資金投入、高成效，劃算省時(shí)。自動(dòng)式中小型切鱸魚片機(jī)選用高品質(zhì)不銹鋼板生產(chǎn)制造，耐磨損經(jīng)久耐用，迅速切魚片機(jī)，刀頭選用進(jìn)口原材料，歷經(jīng)獨(dú)特?zé)崽幚矸椒?，銳利經(jīng)久耐用，激光切割好用，合乎食品衛(wèi)生安全規(guī)范。該機(jī)的驅(qū)動(dòng)器方法簡(jiǎn)易，實(shí)際操作便捷，可以信賴，刀頭非常容易拆卸，激光切割薄厚和修邊的視角可訂制，訂制后不能調(diào)節(jié)，刀頭選用固定不動(dòng)方法，激光切割面整平光潔，合適于修邊三文魚，大魷魚等淡水魚或是修邊豬小肚毛肚等肉類食品。自動(dòng)式中小型切鱸魚片機(jī)適用肉類食品制造廠，海產(chǎn)品制造廠，大中型餐飲業(yè)等企業(yè)。

新型斜切魚片的主要特點(diǎn)包括：該設(shè)備設(shè)定為45°角雙工裝夾具的切片，確保切出來的二根商品為45°角斜片，提升總產(chǎn)量。給料口底端選用進(jìn)口不銹鋼花紋板設(shè)計(jì)方案，來降低對(duì)商品的損害，便捷機(jī)器設(shè)備清理，防止產(chǎn)生商品二次污染，保證生產(chǎn)加工產(chǎn)品品質(zhì)。進(jìn)料口配置便攜式輸送帶進(jìn)料，加快了進(jìn)料速率，緩解職工的工作中抗壓強(qiáng)度。關(guān)鍵元器件如交流伺服電機(jī)、PCL、觸摸顯示屏、電氣元器件等，所有選用進(jìn)口商品，保證商品的品質(zhì)。該設(shè)備裝有靠譜的對(duì)策。

自動(dòng)式斜切魚片機(jī)的運(yùn)輸、進(jìn)料系統(tǒng)軟件，充足維護(hù)魚片的細(xì)嫩，真實(shí)不傷魚類，確保魚片層次感，生產(chǎn)加工魚片順暢、勻稱，無論哪種魚種均能使魚片成形實(shí)際效果佳。斜切魚片機(jī)依照魚片加工工藝規(guī)定科學(xué)設(shè)計(jì)方案，保證 制品相對(duì)密度，確保了制品出氣孔的勻稱細(xì)致，彈延展性、持水性佳，且制品表面明亮細(xì)致、厚薄勻稱、口味爽滑，遙遠(yuǎn)超出手工制做的魚片。