益生菌具體有何益處

據(jù)《北京晨報(bào)》介紹，消化系統(tǒng)的健康對(duì)于情緒來說至關(guān)重要，如果我們的腸道沒有處于的健康狀態(tài)，吸收和消化營養(yǎng)的效率就會(huì)降低。人體所需的的素大約有95%都是在腸道內(nèi)合成的，腸道中的益生菌在確保健康消化過程中扮演著至關(guān)重要的角色。據(jù)華龍網(wǎng)報(bào)道，益生菌的活動(dòng)會(huì)給人體帶來一些好處，如分解一些人體不能消化的纖維，幫助人體合成某些維生素，增體的等等。

活菌數(shù)越多，益生效果越好？不一定！

市場(chǎng)上的益生菌產(chǎn)品活菌數(shù)、菌量不一，很多消費(fèi)者都認(rèn)為活菌數(shù)、菌量越多的產(chǎn)品越好。《科學(xué)認(rèn)識(shí)益生菌》指出，益生菌的作用跟劑量有關(guān)，攝入足夠劑量的益生菌才能達(dá)到相應(yīng)的效果，但不同的菌株其發(fā)揮健康作用的劑量不同。

　　對(duì)于同一益生菌菌株而言，在一定范圍內(nèi)，高劑量的效果優(yōu)于低劑量，但也不是劑量越高越好。對(duì)于不同菌株的益生菌，由于發(fā)揮健康作用的劑量不同，因此不宜通過比較活菌數(shù)來衡量其益生效果優(yōu)劣，還是應(yīng)該以臨床證據(jù)為準(zhǔn)。

按照不同，酸奶可分為兩大類，普通酸奶和益生菌酸奶，后者價(jià)格往往偏高。普通酸奶只含嗜熱鏈球菌和保加利亞乳，這兩種乳酸菌存在“共生作用”，相互幫忙，能夠促進(jìn)產(chǎn)酸速度，讓酸奶正常凝固，而且能產(chǎn)生比較好的風(fēng)味。嗜熱鏈球菌和保加利亞乳對(duì)人體也有好處，但作用比較弱，而且它們本身不能在大腸中定殖，而是“一過性”的保健菌。也就是說，這些菌只在通過胃腸道時(shí)發(fā)揮點(diǎn)作用，卻不能起到“調(diào)整腸道菌群”的作用。而添加到益生菌酸奶中的嗜酸乳、雙歧、鼠李糖乳，還有一些乳酪乳的菌株等，經(jīng)過長(zhǎng)期篩選和科學(xué)研究，證明其保健作用比較強(qiáng)，如雙歧在人體腸道內(nèi)發(fā)酵后可產(chǎn)酸和醋酸，促進(jìn)鐵和維生素的吸收等。所以，從理論來說，這種酸奶可能利于調(diào)節(jié)人體腸道微生物的平衡。

蛋白質(zhì)對(duì)人體有多重要呢？

  人體所有組織：五臟六腑、皮膚、毛發(fā)、骨骼、血液、肌肉等都是由多種多樣的蛋白質(zhì)構(gòu)成的；蛋白質(zhì)參與了人體的代謝、修復(fù)、、平衡等生命活動(dòng)；蛋白質(zhì)約占人體總重量的16%，是人體的基礎(chǔ)營養(yǎng)素?？梢哉f沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。我們是如何獲取蛋白質(zhì)的呢？攝取的量夠嗎？   大部分人都是6兩到1斤主糧加上一些肉類，少量的果蔬。有人還加上奶。吃的很單調(diào)。加上吸收率的問題。實(shí)際上大部分人的蛋白質(zhì)的攝取量是不夠的，尤其是對(duì)中老年、工作緊張的上班族、孕婦等。