牛羊肉切片機加潤滑油的原因

蘇州市和諧康工業(yè)設計有限公司研發(fā)了諸多果蔬鮮切、肉類生制、熟制及半成品生產(chǎn)和保鮮工藝、中西式面點生產(chǎn)工藝等技術，歡迎新老客戶來電咨詢！

1、菜籽油或其它的食用油都含有水份，易銹蝕牛羊肉切片機的傳動連接部位，會降低切片走刀的精度和使用壽命，另外食用油還容易變質滋生各種病菌和病毒，易污染到肉片，影響肉的品質。

　　2、牛羊肉切片機的保養(yǎng)維護比較簡單，勿放在潮濕的地方，經(jīng)常保持干凈，用清機油以油吸管少量注在需潤滑的部位，若注的過多，可用抹布擦去多余機油即可，只要操作得當，并不會影響到肉片的味道和品質。

鋸骨機在使用之前，需要對機身清潔一次，保證生產(chǎn)安全、衛(wèi)生，避免肉品受到二次污染。隨后用清水將鋸條沖洗洗凈以及各接觸臺面工作部位。再者要對下面箱體進行認真清潔，打開機蓋，清潔帶輪、肉渣收集盒等處的骨渣、肉末，確保食品加工安全。

鋸骨機使用的注意事項你了解多少？

操作人員在進行切割時必須戴好防護手套(鋼絲手套)，以免誤操作時鋸條對人造成傷害，推肉時必須使用推肉桿，不可直接用手推肉，也不可用手直接觸碰鋸條，以免發(fā)生安全事故。

鋸骨機運行時若碰到卡料或其他異常情況時，需立即拔掉電源進行檢修，切不可在通電情況下檢修機器。以免機器異常造成嚴重的安全事故。

鋸骨機在使用時必須保持安全距離并且專心操作，鋸骨機也不能進行生熟肉混切，以免造成微生物污染。

清洗設備時禁止直接用水沖洗。直接用水沖刷可能會使水滲透到設備內(nèi)部的電路中，造成設備短路。

鋸骨機設備怎么操作才會讓鋸沫更少

那么要怎樣操作鋸骨機才能夠避免產(chǎn)生大量碎屑呢？首先在開機之前，要先檢查好鋸骨機的鋸條是否擺正，不能夠讓鋸條在鋸骨機啟動時鋸條還不平穩(wěn)左右搖晃的，這樣操作的話不僅不安全，還會比平常生產(chǎn)出現(xiàn)的鋸沫還要多造成更大的浪費。其次，在鋸骨機平穩(wěn)運行后，先緩慢的將物料送到鋸條的開口處，然后再用右手發(fā)力推動推板快速送料切割，這樣切割效率快，產(chǎn)生的鋸沫少，給企業(yè)帶來的收益高！