工廠食堂承包公司要注意什么

在這個時代來說出現(xiàn)了很多中行業(yè)，其中有一種模式就是外包服務(wù)了，很多公司會選擇把公司里的一些不是很主要的項目給外包出去，比如很多公司就選擇把食堂給外包出去，很多大型的工廠也選擇了這種模式，那么工廠食堂承包公司要注意什么呢?

1. 是否具有食堂承包經(jīng)驗

工廠的食堂不像開個飯店那么簡單，工廠的食堂要面臨很多員工少則幾百號人多則上千人。所以保證食品的安全，要選擇那些有足夠承包經(jīng)驗的外包公司來進行承包，因為他們更有經(jīng)驗，如果是選擇那些沒有經(jīng)驗的承包公司，很有可能會搞的一團糟，對經(jīng)營成本沒有足夠的掌控能力。

2. 資料是否真實

在選擇工廠食堂承包公司的時候，切忌要看宣傳資料與食堂的規(guī)模是否一致。在與其簽訂協(xié)議的時候要仔細(xì)查看他們所提供的資料，有機會的話可以去他們公司進行實地的考察，看情況是否真實，這也是為了保證自己的合法權(quán)益不受到損失。

3. 是否有管理模式

一家合格的食堂承包公司是有一套管理模式的，這是選擇承包公司時重要的內(nèi)容，所以要求食堂承包公司的人員來對管理模式進行一個解答，也可以去實地進行了解，這樣更加詳細(xì)。

選擇食堂承包公司這三個要素是必須看的

加工廠或企業(yè)食堂承包已經(jīng)是社會市場經(jīng)濟體制進行的新趨勢，但是如何選擇一個飯?zhí)贸邪髽I(yè)，確保飯?zhí)贸邪鰜韺?，確實可以清除企業(yè)(企業(yè))的后顧之慮，有利于企業(yè)(企業(yè))的進行。在企業(yè)(企業(yè))選擇飯?zhí)贸邪痰臅r分，三個要素是必須要看的。

一個要素：是不是具有國家同意的營業(yè)執(zhí)照。當(dāng)今社會不行掃除的存在有很多人沒有任何執(zhí)照和證書就承接工廠(單位)食堂，一旦出了食物安全疑問，當(dāng)事人就溜之大吉，令很多工廠(單位)領(lǐng)導(dǎo)感到憂心，這些人也把食堂承攬行業(yè)弄得烏煙瘴氣，公司(單位)在引入食堂承攬商的時分，必定要注意檢查食堂承攬公司的營業(yè)執(zhí)照和清潔許可證等，看是不是存在造假等疑問。

二個要素：是不是具有配套的硬件設(shè)備?？词程贸袛埳淌遣皇蔷哂型旰玫牟惋嬈骷?，是不是有固定的食材配送基地，這是保證就餐人員膳食質(zhì)量的一個重要因素。

三個要素：是不是具有標(biāo)準(zhǔn)的軟件設(shè)備。這兒所說的軟件設(shè)備即是服務(wù)質(zhì)量、食物安全和就餐環(huán)境。

 外包現(xiàn)在已經(jīng)不是一個新鮮詞匯，近年來國內(nèi)很多人都在提出整合的概念，而在強調(diào)整合的同時，也要同時兼顧其他的一些策略，對于工廠企業(yè)來說，他們的主要工作實施內(nèi)容就是進行加工生產(chǎn)等，所以如果把一些與此無關(guān)的事情委托給其他的人來說不失為一種明智的辦法。

食堂承包公司為食堂就餐員工提供經(jīng)濟營養(yǎng)套餐的同時，還要在營養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上，力求給就餐員工提供的就餐搭配，而有一些關(guān)于飲食健康的常識和細(xì)則在制作食堂營養(yǎng)套餐菜譜時尤其要引起注意，只有遵循這些原則才能提高飯菜質(zhì)量同時力求給就餐員工的就餐帶來更大的享受，并保護其飲食健康。食堂承包公司人士為大家作出以下總結(jié)，希望大家認(rèn)真看下！

擬定營養(yǎng)餐食譜應(yīng)把握以下幾點：（1）每周食譜都有變化，做到不重樣。（2）食譜應(yīng)盡量選用如，豆腐、動物肝、海帶、胡蘿卜等養(yǎng)分素含量高的食物為彌補鈣、碘，每周至少吃一次海帶或其他菌藻類食物。（3）食譜擬定要注意聯(lián)系時節(jié)特色。（4）合理烹調(diào)，避免或削減食物中養(yǎng)分成分的丟失。（5）合理調(diào)配菜肴，以利進餐，如米飯和帶汁的菜調(diào)配，肉餡食物應(yīng)配青菜等等。不僅增加營養(yǎng)，而且更吸引就餐者的興趣。