食堂洗碗機生產(chǎn)廠家可分為揭蓋式、籃傳式、斜插式、網(wǎng)帶平放式。

1．揭蓋式：常見于家用洗碗機上，商用洗碗機由于其洗滌量以及洗滌速度的限制，在商用洗碗機上的應用越來越少。

2．藍傳式：常見于商用洗碗機，由于其投資成本相對較低，操作相對較為麻煩（需要按不同的餐具設計不同的清洗筐，而對于不規(guī)則的餐具清洗較為困難）、酒樓、食堂、餐廳客戶反映不良而漸漸淡出這塊市場，僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應用。

3．斜插式：常用于商用洗碗機，市場反映好壞不一。但是對于較大餐具以及餐盤清洗存在死角，而且不能擺放太密。

4．網(wǎng)帶平放式：常用于商用洗碗機，又被稱為是第四代商用洗碗機，市場反映良好。對寬度不超過760公分，高度不超過55公分的餐具都能有很好的清洗效果，因餐具形狀、大小不同而清洗  速度略有差異。

食堂洗碗機生產(chǎn)廠家的分類從不同角度有不同命名，常見有以下類別：

按安裝方式：分為獨立式、嵌入式、臺式和免安裝式

1．獨立式一般機型較大，可以獨立放置使用；

2．嵌入式安裝后與廚柜渾然一體；

3．臺式相對體型較小，可擺放桌面使用故稱為臺式；

4．免安裝式即免去安裝步驟，免去了安裝進水口的要求，搬到哪里洗到哪里。

按洗滌方式：可分為噴淋式，渦流式等。

1．噴淋式是采用高壓水上下左右噴淋，以達到清洗效果；

2．渦流是常見于家用洗碗機以及超聲波洗碗機。

用食堂洗碗機生產(chǎn)廠家是否較浪費水？

一般人很容易受盤式洗衣機的影響，認為洗碗機也是需要消耗大量的水放滿整個洗碗槽，事實完全相反，食堂洗碗機生產(chǎn)廠家比人工洗碗還要省水！當清洗和沖刷結束后，水會重新排到那個小盆里，在那里泵會把水抽出洗碗機。同樣洗12人份的碗盤，依我們中國人的習慣在水流不斷下洗滌所使用的水量，至少40公升，而洗碗機不論是在刷洗或是清洗的過程里，水是不斷的循環(huán)再利用，所以平均只需消費14公升，比人工洗碗可節(jié)約2/3的用水。

　　食堂洗碗機生產(chǎn)廠家除了省水外，更具有省時、省力兩項優(yōu)點，每天只需花少少幾分鐘將餐具放入洗碗機內(nèi)即可，輕松省下許多時間可和家人相處；更不需彎腰駝背花費體力在洗碗的工作上，生活理悠閑。