泰鑫:全國(guó)學(xué)校食堂飯?zhí)贸邪M(jìn)入革新大時(shí)代

泰鑫:全國(guó)學(xué)校食堂飯?zhí)贸邪M(jìn)入革新大時(shí)代 食堂是每個(gè)單位每個(gè)工程每個(gè)必備機(jī)構(gòu)之一，今天小編就和大家聊聊關(guān)于食堂哪些事： 歷史起源 食堂早起源于1958年夏秋之間，當(dāng)時(shí)被稱作為“公共食堂”，由政府組織。那是政治瘋狂來(lái)臨時(shí)，農(nóng)民用裝窮的辦法對(duì)抗這種瘋狂已經(jīng)完全沒(méi)有效力了，所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動(dòng)中的一項(xiàng)。人們?cè)诠彩程妙I(lǐng)饅頭，吃飯，食堂剛開(kāi)始的時(shí)候很“興旺”。 食堂的設(shè)施 食堂的內(nèi)部設(shè)施主要是桌、椅、收款處和廚房攤位。現(xiàn)在一般的食堂也提供風(fēng)扇或者空調(diào)。 食堂主要分為餐廳和廚房?jī)刹糠?。餐廳主要以餐桌、椅，風(fēng)扇或者空調(diào)，收銀設(shè)備，電視等；后堂廚房設(shè)備分：初加工區(qū)域主要有：貨架，案板，工作臺(tái)，站立工作輔助椅，切菜機(jī)，絞肉機(jī)；大灶區(qū)域：灶臺(tái)，工作臺(tái)，不銹鋼桶，全自動(dòng)炒菜機(jī)，半自動(dòng)炒菜機(jī)，米飯自動(dòng)生產(chǎn)線；面點(diǎn)區(qū)域：案板，和面機(jī)，壓面機(jī)，整箱，烤箱，電餅鐺；倉(cāng)庫(kù)：貨架，一層架。 食堂的消費(fèi) 食堂主要是餐飲消費(fèi)，大部分食堂配套有商店或小賣(mài)部供日用品消費(fèi)。 食堂收款一般是現(xiàn)金結(jié)算，日清月結(jié)，不賒賬。收款方式分兩種：飯卡消費(fèi)和現(xiàn)金消費(fèi)。中國(guó)絕大部分院?；蛴幸欢ㄒ?guī)模的食堂都采用IC卡消費(fèi)，衛(wèi)生干凈免找零錢(qián)的麻煩，目前多數(shù)學(xué)校采用新開(kāi)普售飯系統(tǒng)

泰鑫食堂承包健康食材配送讓員工吃的放心

泰鑫食堂承包健康食材配送讓員工吃的放心 在如今新形勢(shì)的驅(qū)使之下，想要更好地解決企業(yè)員工用餐的問(wèn)題，食堂承包顯然是的選擇，其既可以幫企業(yè)節(jié)省自身的人力物力，還能夠保證員工用餐的健康和營(yíng)養(yǎng)。食堂承包公司能夠根據(jù)企業(yè)的具體需求來(lái)設(shè)計(jì)具體的方案，靈活性極高，能夠解決企業(yè)煩心的后勤難題，讓企業(yè)有更多的心力做好其他工作。擁有高水平食堂承包服務(wù)的泰鑫管理服務(wù)有限公司得到了普遍的認(rèn)可，更是深得企事業(yè)單位的青睞，已經(jīng)一躍成為了國(guó)內(nèi)具實(shí)力的食堂承包公司。 從目前的情況來(lái)看，想要迎合員工和管理者的多重需求，食堂承包公司不管是在管理方面還是服務(wù)方面都必須要有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。泰鑫就以品牌式的服務(wù)為基礎(chǔ)，為機(jī)構(gòu)團(tuán)隊(duì)提供了的服務(wù)團(tuán)隊(duì)去管理食堂，因?yàn)橹挥袚碛衅放苹氖程贸邪?wù)以及強(qiáng)大的實(shí)力才能在市場(chǎng)中占據(jù)更大的優(yōu)勢(shì)。 另外，泰鑫為合作者提供的所有食材配送都是經(jīng)過(guò)了國(guó)家有關(guān)檢疫部門(mén)嚴(yán)格檢測(cè)的，讓所有員工都吃的放心，吃的健康。還有一點(diǎn)值得一提，那就是泰鑫還會(huì)為員工提供健康舒適的用餐環(huán)境，公司會(huì)雇傭保潔人員對(duì)食堂進(jìn)行打掃，所有碗筷還經(jīng)過(guò)了紫外線消毒，可以有效避免細(xì)菌的滋生與傳播，總的來(lái)說(shuō)，就是從各個(gè)方面確保員工的安全。

食堂承包的飯菜如何做好營(yíng)養(yǎng)搭配呢?

食堂承包的飯菜如何做好營(yíng)養(yǎng)搭配呢？ 現(xiàn)在許多人對(duì)于健康、營(yíng)養(yǎng)狀況十分的重視，為了提升生活品質(zhì)，很多人都關(guān)注到食品營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，尤其是食堂承包時(shí)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，得到很多餐飲公司重視，下面由泰鑫膳食公司說(shuō)一說(shuō)食堂承包的飯菜如何做好營(yíng)養(yǎng)： 傳統(tǒng)的餐飲營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)無(wú)法滿足人們的需求，只有不斷地發(fā)展和進(jìn)步，才能夠做到與時(shí)俱進(jìn)，讓身體狀況得到提高。泰鑫膳食餐飲公司不斷陳出新，推出各種營(yíng)養(yǎng)套餐，滿足員工的各種需求。 因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)不一樣，所需補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)也是不同的，為了能夠讓員工飲食營(yíng)養(yǎng)有保障，餐飲公司必須在飲食方面保持高度重視才行，只有做好相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)規(guī)劃和調(diào)制，這樣才能夠讓員工的吃得健康。 隨著季節(jié)的變化，員工需要吃不同的食物，尤其是需要吃當(dāng)季的食物，因?yàn)橹挥行迈r食物，并且做好相關(guān)的食物搭配，這樣才能夠讓員工的健康狀況得到保障。

自辦餐飲問(wèn)題與食堂承包的優(yōu)勢(shì)

自辦餐飲問(wèn)題與食堂承包的優(yōu)勢(shì) 現(xiàn)在有很多企業(yè)、學(xué)校等是自己做食堂，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中由于采購(gòu)人員對(duì)食物原材料成本不會(huì)控制，廚師不夠?qū)I(yè)導(dǎo)致造成食物浪費(fèi)等，這樣對(duì)企業(yè)、學(xué)校等造成資金浪費(fèi)，而且職工也得不到科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的膳食。下面由泰鑫膳食食堂承包公司講述自辦餐飲問(wèn)題與食堂承包的優(yōu)勢(shì)： 自辦餐飲問(wèn)題： 1、自聘采購(gòu)人員專(zhuān)業(yè)性不強(qiáng)，食材品質(zhì)不穩(wěn)定。對(duì)食物原材料成本不會(huì)控制。 2、自聘食堂工作人員，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)過(guò)，服務(wù)意識(shí)差，浪費(fèi)較無(wú)責(zé)任感，成本無(wú)形提高。 3、食堂工作人員不注重個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。 食堂承包的優(yōu)勢(shì)： 1、專(zhuān)業(yè)采購(gòu)人員有豐富的經(jīng)驗(yàn)，嚴(yán)格采購(gòu)食材把關(guān)過(guò)程，因此食材品質(zhì)有保障。自有蔬菜基地、專(zhuān)業(yè)物流配送，由產(chǎn)地直接送達(dá)企業(yè)食堂，省去流通環(huán)節(jié)，新鮮度較好，這降低食材成本。專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師開(kāi)具菜單，定期推出新菜色，讓您的膳食多樣化。 2、聘請(qǐng)員工經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，改善服務(wù)態(tài)度，落實(shí)衛(wèi)生和提高廚務(wù)技能，抑制浪費(fèi)，從而提高飲食質(zhì)量。設(shè)有客戶意見(jiàn)箱，并改善問(wèn)題。實(shí)施廚師輪調(diào)管理制度，競(jìng)爭(zhēng)上崗，讓口味多樣化。 3、定期衛(wèi)生教育，保證良好衛(wèi)生習(xí)慣。貫徹整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、服務(wù)、速度、安全8S系統(tǒng)。企業(yè)員工是我們的顧客，員工可以盡情享受“上帝的待遇”。企業(yè)不需要每日支付現(xiàn)金采購(gòu)，減低企業(yè)現(xiàn)金壓力。