太原市新崛廚業(yè)有限公司成立于2010年，是一家集科研、設(shè)計(jì)、制、安裝、銷售于一體的廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。擁有雄厚的技術(shù)力量、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、科學(xué)的管理體制。近年來，我公司以高質(zhì)量的產(chǎn)品、良好的信譽(yù)，周到的售后服務(wù)實(shí)惠的價(jià)格，取得了良好的銷售業(yè)績和廣大客戶的支持及推崇。

酒店廚房設(shè)備中有哪些清洗設(shè)備?

人工選擇臺(tái)

用途：用以原材料的挑選和預(yù)備處理割開，是對(duì)接生產(chǎn)線的前端預(yù)備處理設(shè)備。

特點(diǎn)：

1.可分成單面挑選臺(tái)、兩層挑選臺(tái)、三層挑選臺(tái)，及其四工裝夾具、六工裝夾具、八工裝夾具。

2.傳動(dòng)帶運(yùn)行運(yùn)輸原材料行駛，職工將廢臟物揀出，放進(jìn)廢棄物口，運(yùn)輸速率可調(diào)式。

3.該機(jī)主要用以蔬菜水果、水果等原材料的挑選，該設(shè)備具備挑選功效好、實(shí)際操作簡約等優(yōu)點(diǎn)。

4.可依據(jù)客戶滿意度非常訂制不一樣標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備。

你知道酒店廚房設(shè)備有哪些功能分區(qū)嗎？

標(biāo)準(zhǔn)中式餐廳工作區(qū)分為：

（1）粗加工區(qū)：其功能是摘去菜葉、根、莖情況，魚肉開生、初加工處理。

（2）操作區(qū)：根據(jù)廚房平面圖及設(shè)備配置情況，有的還可分為紅案操作區(qū)、蒸煮區(qū)、烤制區(qū)等，其功能是滿足既定菜系，烹調(diào)工藝要求。

（3）冷拼區(qū)：其功能是將不經(jīng)加熱可直接食用的食物，開瓶、切制、拼花、拼盤等。

（4）精加工配菜區(qū)：其功能是將粗加工食物改制，調(diào)配適合菜系要求。

（5）倉庫區(qū)：用于米、面等不易變質(zhì)食物貯存。

（6）白案區(qū)：其功能是面粉類食物調(diào)和、壓制、工藝拼花、拼盤等。

（7）洗消區(qū)：其功能是將餐具進(jìn)行清洗、消毒、貯藏。

酒店廚房設(shè)備企業(yè)從消費(fèi)者出發(fā)，互聯(lián)網(wǎng)在中國已進(jìn)入全盛時(shí)期，諸多互聯(lián)網(wǎng)思維模式正在潛移默化地影響著傳統(tǒng)行業(yè)的發(fā)展，迭代思維也在此列。迭代思維指的是市場允許產(chǎn)品有不足之處，但是不允許一直存在這些漏洞，品牌需要在持續(xù)迭代中完善自身產(chǎn)品，簡單而言，即要求酒店廚房設(shè)備廠家不斷升級(jí)產(chǎn)品版本。