廈門德爾威工貿(mào)有限公司主要經(jīng)營：燕窩碗，即食燕窩碗，花膠碗,   海參碗，無紡布手提袋，樂扣杯，保鮮盒、微波盒、太空水壺、水杯、水壺、油壺、密封罐、牙簽筒、洗米器、盤子、開瓶器、茶葉罐等。

現(xiàn)在國內(nèi)的魚膠大多數(shù)來自南海沿岸，由當(dāng)?shù)貪O民在近海捕撈的小型魚。而我們家的魚均捕撈自世界四大漁場之一的秘魯漁場，由專業(yè)團(tuán)隊(duì)在原理污染的海域進(jìn)行深海捕撈，這里水質(zhì)無污染，且礦物質(zhì)和微量元素更為豐富，更利于魚類生長。

看紋理：紋理清晰，表面有菠蘿紋理。反之，的魚膠光滑沒有紋路，而用碎膠澆筑而成的紋路雜亂，色澤灰白，透明度差。聞味道：魚膠是經(jīng)過晾曬而成的，有腥味。但是不會有其他味道（油味、酸味、其他刺鼻氣味）。

雞蓉燴的魚肚做法用料：主料：水發(fā)魚肚450克配料：雞蓉100克、火腿絲少許、雞蛋調(diào)料：精鹽、雞粉、味精、黃酒、姜、蔥、雞油、清湯、生粉各適量步驟：⒈將水發(fā)魚肚改刀備用。⒉雞蓉用蛋清、生粉、精鹽、味精、雞粉、清湯調(diào)勻備用。掌握基本的鑒別方法及價格判斷能力，才能確保買到性價比高的魚膠。⒊將改刀的魚肚用清湯、姜、蔥煨透入味，鍋內(nèi)注入清油至四成熱，入調(diào)勻的雞蓉，推勻雞蓉成棉花狀，與魚肚同燴即成。制作關(guān)鍵：魚肚發(fā)透，不能有異味。調(diào)制雞蓉時要用清湯。推雞蓉時要掌握好油溫。