商用電氣兩用蒸飯柜商用電氣兩用蒸飯柜廠家,商用電氣兩用蒸飯柜經(jīng)銷商安全規(guī)范要求：蒸汽柜使用結(jié)束后，先關(guān)閉蒸汽閥，當(dāng)壓力表壓力降到零后，再關(guān)閉排氣閥，然后輸出。例如，在高壓下煮青豌豆15分鐘后，氧自由基吸收能力沒(méi)有下降，而是增加，達(dá)到的224%。！本機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是：采用進(jìn)口不銹鋼制成，清潔衛(wèi)生，經(jīng)久耐用，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。，適用于蒸柜的人數(shù)：20盤蒸米車，適用范圍約500人。，豪華蒸汽柜缺乏水﹨報(bào)警﹨防止因缺水引起的干燥燃燒，安全可靠，我們的蒸米柜的優(yōu)點(diǎn)：自動(dòng)浮球吸水功能，自給自足缺水，全水自停，防止干煮 

壓力鍋原理

高壓鍋通過(guò)一個(gè)密封的空間非常緊密地關(guān)閉水。4:面粉蛋糕，500克面粉，300克溫水，5克酵母，5克發(fā)酵粉，20克花生油，攪拌均勻，直到它大一倍。水加熱蒸發(fā)后，產(chǎn)生的水蒸氣不能擴(kuò)散到空氣中，只能保存在高壓鍋中。這樣，壓力鍋內(nèi)的壓力肯定會(huì)越來(lái)越高，壓力鍋內(nèi)的壓力會(huì)高于1個(gè)大氣壓。在這種環(huán)境下，水只有在高于100℃時(shí)才會(huì)沸騰，因此高壓鍋內(nèi)形成了高溫高壓的環(huán)境，食物很容易快速烹調(diào)，而且非常脆爛。

高壓鍋使用高壓的目的是加速食物成熟。烹飪違背了藥膳烹飪的基本原則，不利于藥膳的原始效果。

當(dāng)然，這指的是在家里做藥膳，工業(yè)生產(chǎn)除外。

八寶飯

原料:糯米、紅棗、葡萄干、山楂餅、油和白糖

練習(xí):

1.糯米洗凈，浸泡4小時(shí)；將紅棗切成細(xì)條；浸泡葡萄干；山楂蛋糕切成丁。

2.在碗里放一點(diǎn)油，把紅棗、葡萄干和山楂塊放在碗底部，做成喜歡的形狀。

3.像蒸米飯一樣，將浸泡過(guò)的糯米放在電飯鍋里蒸，冷卻后與砂糖混合。

4.將一層糯米放入成型碗中，加入豆醬，繼續(xù)壓入糯米直至碗滿，食用時(shí)在鍋內(nèi)蒸10分鐘，并扣在盤子上。

蒸菠蘿飯

原料:菠蘿、大米、糯米、紅棗、葡萄干、冰糖

1.菠蘿分為兩部分，菠蘿頭可以留著，這樣更漂亮；用刀子把菠蘿皮切成1厘米，然后圍成一個(gè)圈。

2.在菠蘿肉中間，用刀子畫一些正方形，然后用勺子把菠蘿肉拿出來(lái)。

3.將菠蘿果肉切成小片，在鹽水中浸泡一段時(shí)間。菠蘿壁也可以涂上鹽水，這可以使菠蘿更甜。

4.將大米和糯米放入容器中浸泡3-4小時(shí)，撈出；放入鍋中，加入一些水，蒸10-15分鐘，蒸至半熟。

5.取出米飯，與紅棗、葡萄干、冰糖和菠蘿丁混合，倒入菠蘿殼中蒸10-15分鐘。