山東潤(rùn)禾廚業(yè)有限公司位于山東省的東北部、黃河入?？诘娜侵薜貛?，山東省東營(yíng)市廣饒縣廣饒鎮(zhèn)工業(yè)園，公司常年與多家科研院所合作，技術(shù)力量雄厚，高科技人才集中，工藝先進(jìn)?！耙再|(zhì)量求生存，以信譽(yù)謀發(fā)展”這是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下每個(gè)有擔(dān)當(dāng)、有夢(mèng)想的企業(yè)所不可缺少的經(jīng)營(yíng)之道；為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，使每一臺(tái)經(jīng)我公司出廠的產(chǎn)品都能經(jīng)得起實(shí)踐的檢驗(yàn)，經(jīng)得起歲月的風(fēng)蝕。適用于超市、飯店、及各種人口流動(dòng)較多的場(chǎng)所等商用燒烤，同時(shí)可用于家庭休閑燒烤，聚會(huì)燒烤吧和戶外燒烤等場(chǎng)合。

一、木炭燒烤爐

作為主流烤爐，多數(shù)燒烤愛(ài)好者會(huì)選擇炭烤爐。因?yàn)槟咎咳紵饋?lái)比燃?xì)鉁囟雀?，所以更適合烤制牛排和其他肉類。而且炭烤爐燒起來(lái)相對(duì)比較干燥，非常適合普通燒烤以及熏烤。

木炭燒烤爐的優(yōu)點(diǎn)：

1、溫度高，適合烤制牛排以及其他肉類。

2、干燥，不易起蒸氣，烤出來(lái)的食物口感純粹，風(fēng)味十足。

3、適合熏烤，國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者對(duì)熏烤這個(gè)略微陌生，即用燒烤時(shí)，搭配果木或者酒桶木，低溫、長(zhǎng)時(shí)烘烤肉類，這樣烤出來(lái)的肉食有煙熏的美感，還略帶果香或者酒香。如下圖所示：

缺點(diǎn)：

炭烤爐使用起來(lái)比較麻煩，需要燒烤者傾注更多精力。包括前期點(diǎn)炭問(wèn)題，需要實(shí)時(shí)關(guān)注火力，燒烤結(jié)束后不僅需要清潔烤網(wǎng)，還得清潔炭盆。

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山東潤(rùn)禾廚業(yè)有限公司位于山東省的東北部、黃河入?？诘娜侵薜貛?，山東省東營(yíng)市廣饒縣廣饒鎮(zhèn)工業(yè)園，公司常年與多家科研院所合作，技術(shù)力量雄厚，高科技人才集中，工藝先進(jìn)?！耙再|(zhì)量求生存，以信譽(yù)謀發(fā)展”這是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下每個(gè)有擔(dān)當(dāng)、有夢(mèng)想的企業(yè)所不可缺少的經(jīng)營(yíng)之道。3、對(duì)于餐飲業(yè)：只要在街邊，閑時(shí)烤點(diǎn)羊肉串、燒豆腐、乳扇、作為零食出賣(mài)，正餐時(shí)可用來(lái)制作特色菜，烤魚(yú)、烤臭豆腐、烤牛排、豬排……，美味、獨(dú)特，可抵得上一個(gè)大廚的作用，推出無(wú)害的燒烤食品，肯定會(huì)大受歡迎。

首先來(lái)介紹下電的燒烤爐，電的主要分為2種一種是鐵板，還有就是經(jīng)過(guò)電熱管加熱烘烤食物，其有點(diǎn)在于運(yùn)用方便，運(yùn)用時(shí)比較干凈，價(jià)格適中，可是電的烤爐滋味烤出來(lái)相對(duì)燃?xì)夂湍咎康目诟胁?，缺少燒烤?dú)有的煙熏味，滋味也就類似于油炸的，往往運(yùn)用壽命很低接連運(yùn)用也就是6-8個(gè)月的時(shí)刻，運(yùn)用成本高。傳統(tǒng)的燒烤爐煙霧四起，那種就餐環(huán)境無(wú)論大家怎樣裝修都會(huì)被煙霧所籠蓋，那樣是體驗(yàn)不到裝修的效果的，所以以前的店鋪是不會(huì)怎么去考慮裝修的。

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山東潤(rùn)禾廚業(yè)有限公司位于山東省的東北部、黃河入?？诘娜侵薜貛?，山東省東營(yíng)市廣饒縣廣饒鎮(zhèn)工業(yè)園，為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，使每一臺(tái)經(jīng)我公司出廠的產(chǎn)品都能經(jīng)得起實(shí)踐的檢驗(yàn)，經(jīng)得起歲月的風(fēng)蝕。

環(huán)保對(duì)燒烤行業(yè)和無(wú)煙電烤爐廠家的影響

燒烤行業(yè)的嚴(yán)格管理，使得燒烤店家慢慢的走向了無(wú)煙化模，這是政府通過(guò)調(diào)控手段慢慢的優(yōu)化行業(yè)環(huán)境，很地方都是經(jīng)過(guò)相關(guān)環(huán)保、衛(wèi)生食藥部門(mén)的檢測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)使用的污染環(huán)境的木炭爐子的話就會(huì)被立馬查封吊銷(xiāo)執(zhí)照。

烤行業(yè)的嚴(yán)格管理，使得燒烤店家慢慢的走向了無(wú)煙化模，這是政府通過(guò)調(diào)控手段慢慢的優(yōu)化行業(yè)環(huán)境，很地方都是經(jīng)過(guò)相關(guān)環(huán)保、衛(wèi)生食藥部門(mén)的檢測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)使用的污染環(huán)境的木炭爐子的話就會(huì)被立馬查封吊銷(xiāo)執(zhí)照。

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燒烤板的清潔請(qǐng)一定要在燒烤板完全冷卻的情況下進(jìn)行。

燒烤久了，食物碎屑易堆積，應(yīng)經(jīng)常注意燃燒板表現(xiàn)清潔，避免堵塞，可用鋼針經(jīng)常

無(wú)煙燒烤爐長(zhǎng)時(shí)間不用，請(qǐng)將電源插頭拔離開(kāi)關(guān)，并注意做好爐子防塵保護(hù)。

燈管與陶瓷做連接的部分已經(jīng)要用螺絲擰緊，以免發(fā)生短路損壞燈管。

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