刀軸材質(zhì)，斬拌機(jī)的刀軸必須是304食品級不銹鋼的，因?yàn)槭称奉悢厍屑庸み^程含水量較高，普通45#碳鋼軸很容易生銹，軸承2周左右就不管用了，這也是很多廠家斬拌機(jī)便宜的原因之一。

    主電機(jī)，皮帶輪，我廠選用的電機(jī)全部是開元純銅線大功率電機(jī)，歐標(biāo)皮帶輪，所謂的大馬拉小車，機(jī)器的使用壽命更長久。 

    機(jī)器安全保護(hù)：我廠的高速斬拌機(jī)全部具有雙保護(hù)功能，確保工人在任何不當(dāng)操作情況下機(jī)器能夠啟動(dòng)自動(dòng)保護(hù)，斷電不工作。

斬拌機(jī)：在肉食品加工時(shí)可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀。斬拌機(jī)可以斬切蔬菜、肉、輔料等同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。

斬拌機(jī)優(yōu)勢：

1、鍋體采用唐山鍋，304不銹鋼材質(zhì)，一次成型鑄造

2、斬刀速度為低速、中速、高速設(shè)計(jì)為三速變換

3、斬刀材質(zhì)為特殊加工的不銹鋼材質(zhì)

斬拌機(jī)功能

  斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，該設(shè)備是將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉泥，同時(shí)還可以把主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，令斬切、攪拌及乳化一次完成，使肉類制品的細(xì)密度和彈性加強(qiáng)，提升肉制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量，設(shè)備主要由斬鍋、斬刀、機(jī)架和電控系統(tǒng)組成，電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封效果好，便于清洗。
香蕉全不銹鋼斬切機(jī)生產(chǎn)工藝

利特機(jī)械斬拌機(jī)特點(diǎn)及配置

  斬拌機(jī)由斬鍋、斬刀、機(jī)架、電控系統(tǒng)組成，斬鍋由電機(jī)通過減速器低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料，斬刀由三速電機(jī)或者變頻電機(jī)經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)，原料在斬鍋中螺旋式運(yùn)動(dòng)被斬刀攪拌和切碎，由于斬刀的高速斬切作用，降低了物料的液汁分離，保證了乳化效果，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。

  1.整機(jī)除電機(jī)、軸承、工作臺外，全部采用304不銹鋼材質(zhì)制作。

  2.斬鍋采用唐山304不銹鋼，斬刀為進(jìn)口材質(zhì)，不易生銹。

  3.斬刀為低中高三個(gè)速度組成，設(shè)計(jì)合理，減少物料損傷，斬鍋為高低兩個(gè)速度。

  4.斬刀與斬鍋的距離達(dá)1-1.5mm。

  5.斬刀軸套為雙炮臺設(shè)計(jì)，穩(wěn)定性能好。

  6.斬刀速度每分鐘可達(dá)4000轉(zhuǎn)，提升了工作效率，節(jié)約時(shí)間，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，升溫小。

  7.出料器自動(dòng)出料，使用便捷，出料潔凈。
香蕉全不銹鋼斬切機(jī)生產(chǎn)工藝