胚芽米的加工過(guò)程

粒米中66%的營(yíng)養(yǎng)在胚芽中(吉林單氏米業(yè)堿不落胚芽中富含豐富的維生素B族和微量營(yíng)養(yǎng)元素),29%的營(yíng)養(yǎng)在胞膜和麩皮中,精白米的營(yíng)養(yǎng)只占一粒米全部營(yíng)養(yǎng)的5%,其中主要成份是糖和淀粉。

日常吃的精白米，都是白凈透亮，但是你知道在加工過(guò)程中都有哪些損失嗎？

從稻谷到糙米

這個(gè)過(guò)程去掉了稻糠，稻糠無(wú)法食用，且沒什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。糙米表面還留有皮層、糊粉層、胚芽，保留了大米的大部分營(yíng)養(yǎng)。但是因?yàn)檫€留有皮層，所以顏色保留了淡淡的黃色，且不易煮爛，不適合老人和小孩等消化功能脆弱的人群食用。

從糙米到胚芽米

從糙米到胚芽米的過(guò)程，糙米去除部分米糠后，保留了部分米糠和胚芽的米。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與糙米大致相同，但是口感更好，更適合老人和小孩食用，又能補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)。

【吉林單氏米業(yè)】的“堿不落”胚芽米，選用東北地區(qū)的無(wú)機(jī)稻谷，采用專利工藝進(jìn)行加工，不拋

光、不打蠟，保留大米原始的營(yíng)養(yǎng)和口感。

吉林單氏米業(yè)提供OEM貼牌代工服務(wù)，多家品牌合作，有機(jī)綠色認(rèn)證，長(zhǎng)春農(nóng)科院技術(shù)支持，是您可以放心信賴的代工工廠，保證質(zhì)量，供貨及時(shí)，可真空包裝，生產(chǎn)技術(shù)成熟，歡迎前來(lái)咨詢。

堿不落胚芽米怎么保存

堿不落有機(jī)胚芽米如此珍貴，應(yīng)該怎樣保存才能保持胚芽米的新鮮呢？保持胚芽米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？

我們給出的保守、嚴(yán)格的時(shí)間是90天，也就是三個(gè)月！但是在實(shí)際的生活保存過(guò)程中，包括也有很多老朋友反饋。保存時(shí)間可以120天，也就是4個(gè)月的時(shí)間哦！

只要你知道了以下幾點(diǎn)，保證你吃到的米跟剛剛出場(chǎng)的米，口感一模一樣！

保存過(guò)程中有幾個(gè)要點(diǎn)，濕度、通風(fēng)、溫度。小伙伴們可要掌握了哦！

一、冰箱冷藏

冰箱冷藏溫度一般是4攝氏度，這個(gè)條件下，既可以保持生物的活性，又可以延長(zhǎng)時(shí)間維持原來(lái)的口感。但是大家都知道，放在冷藏室時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)有很多水分，濕度過(guò)高，大米更容易加速變質(zhì)。

二、陰涼陽(yáng)臺(tái)通風(fēng)處

有些朋友家里可能沒有冰箱，這樣也不用擔(dān)心，我們也有在常溫的情況下保存過(guò)。還是要謹(jǐn)記溫度、濕度、通風(fēng)這三個(gè)關(guān)鍵。

平時(shí)食用的過(guò)程中開袋了之后，一定要記得封緊，把袋子扎牢。

選擇家里陰涼、干燥、通風(fēng)的地方放置。一般是背陰面的陽(yáng)臺(tái)、窗臺(tái)。

按照這個(gè)方法，也可以延長(zhǎng)保質(zhì)的時(shí)間！

吉林單氏米業(yè)擁有自然保護(hù)區(qū)種植基地，農(nóng)作物皆為健康綠色有機(jī)食品，胚芽米質(zhì)量?jī)?yōu)于市場(chǎng)其他品牌，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備及專業(yè)的生產(chǎn)工人，可真空包裝，生產(chǎn)技術(shù)成熟，長(zhǎng)春農(nóng)科院技術(shù)支持，歡迎前來(lái)咨詢。

雞肉炒有機(jī)胚芽米飯

準(zhǔn)備食材如下：胚芽米200克，雞胸肉1/3個(gè)，蘿卜干4根，白糖1匙，胡蘿卜1/3根，姜1塊，小蔥3根，植物油1勺，蠔油1勺，白胡椒粉1匙，生抽1勺，鹽1/3匙

具體做法如下：

1、胚芽米洗凈，放入電飯煲中，加入沒過(guò)半指節(jié)多一點(diǎn)的清水，選擇煮飯鍵。

2、雞胸肉切丁，蘿卜干泡軟切丁，胡蘿卜切丁，姜切片，小蔥切末，備用。

3、熱鍋涼油，放入雞肉丁，蘿卜干丁和姜片翻炒，雞肉變色后挑出姜片，加胡蘿卜翻炒

4、大概炒30秒加入1碗米飯，加蠔油，白胡椒粉，生抽，鹽和白糖炒勻，關(guān)火，加蔥花拌勻即可。

炒飯既方便又賦予米飯?zhí)厥獾南銡?，堿不落胚芽米飯晾涼之后，米的香氣更加濃郁，口感也更有彈性，這樣炒出來(lái)的米飯，米香味能夠得到很好的保留。

吉林單氏米業(yè)提供OEM貼牌代工服務(wù)，多家品牌合作，線下自有工廠，長(zhǎng)春農(nóng)科院技術(shù)支持，自有種植基地和擁有專利的專業(yè)加工廠是您可以放心信賴的代工工廠，歡迎前來(lái)咨詢。

舌尖上的胚芽米，比大米更營(yíng)養(yǎng)，給寶寶吃更好!

中國(guó)大部分人是以大米為主食的，占總?cè)丝诘?0%。隨著人民群眾生活水平的提高，在飲食上的要求也越來(lái)越嚴(yán)格，超市中的大米種類繁多，價(jià)格高低不同，有袋裝的，散裝的，同樣也不能夠確保衛(wèi)生安全。今天小編就帶大家認(rèn)識(shí)不一樣的大米—胚芽米。

米重要的中心部分為胚芽。顧名思義，所謂的“芽”，乃是生出新的生命的部分。胚芽就等于人類的肚子的一部分。多次的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，喂養(yǎng)胚芽米的動(dòng)物比喂養(yǎng)精米的動(dòng)物更健康活潑，而且患“維生素B1缺乏癥”的幾率低。只要憑營(yíng)養(yǎng)分析也可以獲知，米所具有的種種營(yíng)養(yǎng)就集中在于此地，也可以是營(yíng)養(yǎng)的寶庫(kù)。應(yīng)用勿淘米專利技術(shù)生產(chǎn)的專利產(chǎn)品才能真正使其達(dá)到留存率在百分之八十以上，真正作到保全糙米營(yíng)養(yǎng)，并留存新米的鮮香。