地鍋雞加盟怎樣抓住食客的胃

地鍋雞加盟生意興隆的門道在于懂得抓住食客的胃，今天，地鍋傳奇的小編來和大家說一說我們是怎樣抓住食客的胃的。

　　地鍋雞這種食物在國內(nèi)傳承百年，不少中國人都對其十分喜愛，除了其本身的原材料“雞”就很受消費者喜歡之外，還源于它的味道醇厚鮮美，讓眾多的食客不管是單吃，還是作為百菜中的佳肴搭著著吃，都能享受到其中的萬千醉意，大飽口福。

　　地鍋雞加盟的價位很適合大眾食客，其口味卻依然達(dá)到了很高的水準(zhǔn)，而且富含營養(yǎng)，而不像其他的快餐那樣口味與營養(yǎng)都處于較低水準(zhǔn)。也就是說，地鍋傳奇是讓食客用較合理價錢便能品嘗到美味的好選擇。

地鍋雞加盟怎樣培訓(xùn)裝修事宜

　今天，地鍋雞加盟培訓(xùn)和大家說一說怎樣進(jìn)行得體大方的裝修店面。

　　地鍋雞加盟店裝修切忌急躁，裝修是個全盤的工程，須得一步步來，不然很可能顧此失彼。一些人在有了新的地鍋雞店后，急于開業(yè)。便匆匆忙忙隨便找了家裝修公司，要求對方在十天半月的短促時間內(nèi)就要交工。

　　至于店面的設(shè)計、裝飾材料的選用，這些加盟者心里并沒有仔細(xì)考慮。由此可能會出現(xiàn)以下問題：由于缺乏裝修常識而被人家騙;匆忙選擇的裝修公司可能不盡如人意，設(shè)計、施工水平?jīng)]能達(dá)到預(yù)期的要求等等。

地鍋雞加盟培訓(xùn)傳授獨特?zé)蹼u方法

1、把買來的雞開膛破肚，去除內(nèi)臟，斬成小塊。燒點水，不用燒開，把熱水倒進(jìn)裝雞的盆里，把雞肉表面的臟東西洗干凈，瀝干水。

2、把雞塊用蔥姜蒜和一勺料酒腌一下，去除腥味。

3、把腌好的雞塊放進(jìn)沙鍋，倒入水，水量沒過雞塊剛合適，放一個大料瓣，急火燒開，用勺子把湯表面的浮沫撇出去。

4、轉(zhuǎn)小火慢燉，直到肉熟爛，時間大約兩小時，如果用高壓鍋會快很多，但是味道沒有沙鍋慢火燉的好吃。

5、然后放點鹽，再燉一會就好。

“地鍋傳奇”隸屬于義烏同進(jìn)餐飲管理有限公司，是一家以品牌打造、技術(shù)推廣、專業(yè)人才輸送、企業(yè)托管、飲食文化研究為一體的餐飲培訓(xùn)管理公司。旗下品牌“地鍋傳奇”是以農(nóng)家鐵鍋土灶,加入天然食材，通過木材起火的方式，現(xiàn)場炒、燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，是全國第—家革命特色餐飲連鎖。也就是說，地鍋傳奇是讓食客用較合理價錢便能品嘗到美味的好選擇。

栗子紅薯糖水

　　做法：栗子用熱水浸泡5~10分鐘，趁熱剝?nèi)ネ庖?紅薯洗凈，削去外皮，切塊;將5碗水倒入煲內(nèi)，下栗子加蓋大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮10分鐘;再下紅薯和姜片，煮至紅薯綿軟，下紅糖調(diào)味即可飲用。

　　功效：健脾，厚補胃腸，防老。

　　俗語稱，冬吃蘿卜夏吃姜，是有道理的。蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、散淤之功能。大多數(shù)幼兒感冒時出現(xiàn)喉干咽痛、反復(fù)咳嗽、有痰難吐等上呼吸道癥狀。多吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開胃、助消化，還能滋養(yǎng)咽喉，化痰順氣，有效預(yù)防感冒。