?醋酸乙脂

醋酸乙a脂，是由酒精和酸生成的原料，同乙a酸a乙酯。【中文名稱】乙a酸a乙酯；醋酸乙a酯【英文名稱】ethyl acetate【結構或分子式】【相對分子量或原子量】88.12【密度】0.9005【熔點（℃）】-83.6【沸點（℃）】77.1【閃點（℃）】7.2【粘度 mPa·s（20℃）】0.441（25℃）【折射率】1.3723【性狀】有果子香氣的無色可燃性液體。【溶解情況】微溶于水，溶于乙醇、氯a仿、乙a醚和苯等?！居猛尽坑米髑迤嵯♂寗?，人造革、硝a酸纖維素塑料等的溶劑，也用作染料、、香精等的原料。作為增香劑用于食品和飼料中?！局苽浠騺碓础靠捎梢襛酸在乙醇存在下加熱反應后蒸餾而得?！酒渌恳字?，蒸汽與空氣形成爆a炸性混合物，爆a炸極限2.2%-11.2%（體積）

醋酸乙酯

實驗室制備實驗室制取乙a酸乙a酯裝置

實驗室乙a酸a乙酯的制取：先加乙醇，再加濃a硫酸（加入碎瓷片以防z暴沸），后加乙a酸， 然后加熱（可以控制實驗）。

1、酯化反應是一個可逆反應。為了提高酯的產量，必須盡量使反應向有利于生成酯的方向進行。一般是使反應物酸和醇中的一種過量。在工業(yè)生產中，究竟使哪種過量為好，一般視原料是否易得、價格是否便宜以及是否容易回收等具體情況而定。在實驗室里一般采用乙醇過量的辦法。

醋酸乙酯

)Na2CO3能跟揮發(fā)出的乙a酸反應，生成沒有氣味的乙a酸鈉，便于聞到乙a酸乙a酯的香味。

3.1：濃硫z酸既作催化劑，又做吸水劑，還能做脫水劑。

3.2：Na2CO3溶液的作用是：

(

(4)使用無機鹽Na2CO3溶液吸收揮發(fā)出的乙a酸。

3.3：為有利于乙a酸乙a酯的生成，可采取以下措施：

(1)制備乙a酸乙a酯時，反應溫度不宜過高，保持在60 ℃～70 ℃。不能使液體沸騰。

(2)a好使用冰醋a酸和無水乙醇。同時采用乙醇過量的辦法。

導氣管不要伸到Na2CO3溶液中去，防止由于加熱不均勻，造成Na2CO3溶液倒吸入加熱反應物的試管中。

3.4：用Na2CO3不能用堿（NaOH）的原因。

雖然也能吸收乙a酸和乙醇，但是堿會催化乙a酸乙a酯徹底水解，導致實驗失敗。

古羅馬的人們將發(fā)酸的酒放在鉛制容器中煮沸，能得到一種高甜度的糖漿，叫做“sapa”?！皊apa”富含一種有甜味的鉛糖，即乙a酸鉛。公元8世紀時，波斯煉金術士賈比爾，用蒸餾法濃縮了醋中的乙a酸。文藝復興時期，人們通過金屬醋酸鹽的干餾制備冰醋酸。16世紀德國煉金術士安德烈亞斯·利巴菲烏斯就把由這種方法產生的冰a醋a酸和由醋中提取的酸進行了比較。因為水的存在，導致了醋a酸的性質發(fā)生很大改變，以至于在幾個世紀里，化學家們都認為這是兩個截然不同的物質。直到法國化學家阿迪（Pierre Adet）證明了這兩種物質的主要成分是相同的。