胡麻辣湯的配料和調(diào)料:食用菌、黃花菜、粉絲、花生、面筋、豆腐皮、海藻、淀粉和其他調(diào)料:鹽、雞粉、胡椒、熏肉、芝麻油和陳醋。準(zhǔn)備一小把事先浸泡過的食用菌，切成小塊，放入盆中。將一小把浸泡過的黃花菜切成段，放入盆中。將一把浸泡過的粉絲、一把花生和一小塊面筋切成小塊，放在碗里備用。然后準(zhǔn)備一兩塊新鮮牛肉，切成薄片，放入碗中。所有材料準(zhǔn)備好之后，我們將進(jìn)行下一步:加熱:煎鍋，冷卻后倒出來，然后加入一點涼油，這樣可以防止材料粘在鍋上。

【生產(chǎn)流程】分為四個流程:食品清單、食品加工、面筋洗滌和湯料制作。食物清單包含500克面粉和500克牛肉。木耳30克，花生20克，粉絲100克，豆皮30克，鹽3克，麻油少許，雞精2克，生豬肉5克，蔥姜少許，辣椒粉、13味香料5克，胡椒粉5克。將牛肉切片，預(yù)先浸泡花生、木耳、海帶和粉絲，洗凈。豆腐皮絲、木耳用手撕成小塊，粉絲浸泡后切成小塊，蔥姜碎、海帶也切成小塊備用。將面筋洗干凈，將面粉放入盆中，將大約1公斤清水混合到軟面團(tuán)中，將手浸入水中，揉搓面團(tuán)，直到面團(tuán)變硬。

[食品原料]面粉120克，花生20克，干木耳20克，黃花菜8克，紅薯粉絲10克，豆腐皮50克，海藻30克，腌牛肉粒30克(醉干)，黑胡椒適量100克，大茴香，小徽椒，少量烹飪機，少量雞精，少量鹽，一勺老抽，面粉1120克，面粉100克蓋上保鮮膜，醒來30分鐘。2、將木耳、紅薯粉絲和干黃花菜浸泡在清水中做頭發(fā)。我今天用了新鮮海藻。3、將500克清水加入到醒面中，反復(fù)洗臉，并一直洗面筋和淀粉。將洗凈的面筋放在蒸鍋上蒸，取出后切成小方塊備用，將面糊留著備用。

河南人zui愛的胡辣湯，幾天不喝肚里慌。

燉羊肉，取出切成薄片。將羊肉湯倒入鍋中，加醬油，少許舊醬油，十三種香料和胡椒粉煮沸。羊肉，面筋，木耳，黃花菜，豆腐面筋，粉絲，海帶絲，花生等配菜。再次煮沸，將麻辣湯包倒入水中，攪拌均勻，倒入鍋中。這時，中小火應(yīng)保持?jǐn)嚢?，以防鍋中糊。用鹽和雞肉精調(diào)味。在約5分鐘的時間里關(guān)掉火，撒上蔥花。麻辣湯配上香油，醋和蛋糕上的糖霜。（如果沒有辛辣湯，請改用面粉糊，但是辛辣湯的獨特味道會少一些） 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制