食堂應該如何選擇食材配送公司呢？

標準一：選擇供應商zui基本的條件是評審合格，各種l證件俱全。

這方面，標準的食材配送商都是具備的，無需贅述。但配送商的規(guī)模和實力導致服務上的區(qū)別還是很大，比如：有實力的配送商有自己的生產(chǎn)基地，又有訂單農(nóng)業(yè)，在配貨前有專業(yè)的監(jiān)測設備和人員，這樣既能保證充足的食材貨源，又能保證食材的安全；比如：有資本的配送商有強大的配送能力，專業(yè)的冷鏈配送車輛等等，可以充分保證食材的配送效率，再比如：好的配送商有深加工能力，能實現(xiàn)菜品的標準化等等。專業(yè)工廠食材配送

標準二:選擇具備一站式供應能力的供應商。

在上游擁有自己的供應基地，有嚴格而先進的食品安全檢疫檢測設備和技術(shù)，有功能齊全的大型倉儲分揀中心，有自己專屬的冷鏈配送車輛等等，產(chǎn)品不僅包括鮮凍肉、海鮮、家禽、蔬菜、水果、零食等各種食材，甚至包括環(huán)保餐具、廚房用品等。只要是客戶需要的商品，都應有盡有。

標準三：選擇“保鮮”能力強的供應商。

對食堂而言，“新鮮”直接關(guān)乎廚師能否做出美味的產(chǎn)品。某種意義上，食材供應商zui大的敵人不是競爭對手，而是食材損耗?？梢哉f，zui大限度的降低食材損耗是每一個配送商都面臨的一個大挑戰(zhàn)。專業(yè)工廠食材配送

廣州康峰餐飲管理服務有限公司派專人專車從事配送,能夠快速準確、準時地運送到公司承包的食堂,確保新鮮、衛(wèi)生及物美價廉;聯(lián)系我司可以為你提供：廣州食材蔬菜配送、工廠蔬菜配送價格、廣州食材配送蔬菜配送、廣州增城食材配送、食堂食材配送公司有哪些、生鮮蔬菜配送中心報價、單位食堂食材配送等的信息。

康峰食材配送的優(yōu)勢

●規(guī)范化經(jīng)營

食材從源頭到餐桌一步到位，專員監(jiān)督，流程快捷。

●質(zhì)量

所有商品均為新鮮采購的食材，層層質(zhì)檢，安全有保證。專業(yè)工廠食材配送

●選擇多元化

蔬菜品類豐富，副食調(diào)料種類繁多，各種價位方便參考。

●價格低廉

基地直采，廠家直供，減少中間商環(huán)節(jié)，絕l對的價格優(yōu)勢。

●專業(yè)配送

專業(yè)的物流配送，定時定點的把所需食材供應到位，給大家提供一個節(jié)時省力的采辦方式。專業(yè)工廠食材配送

●網(wǎng)上下單

直接網(wǎng)上下單，所需食材直接配送到位，減少采辦流程。

廣州康峰餐飲管理服務有限公司會定期專業(yè)培訓：聘請專家、培訓機構(gòu)對在職員工和新入員工進行培訓教育,提高員工的整體素質(zhì),讓您的員工在伙食生活方面得到專業(yè)的服務;聯(lián)系我司可以為你提供：專業(yè)餐飲食材配送、廣州荔灣食材配送、廣州天河食材配送、企業(yè)食堂食材配送、飯店食材配送價格、廣州越秀食材配送等的信息。

生鮮食材配送公司分享：

新鮮肉冷凍能放多久

新鮮肉在冰箱冷凍能放3個月。冰箱有冷凍室，冷凍室里的溫度恒定在-18℃，放在這一層的肉也會被冰凍，冰箱里冰凍的肉只能保存3個月，時間太久就會酸敗變質(zhì)。隨著儲存時間的延長，豬肉的營養(yǎng)會流失，而且口感變差，另外在儲存過程中，還會產(chǎn)生一種名為李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷凍時間過長，也不適合再食用。并且冷凍過程中經(jīng)常打開冰箱對肉的保質(zhì)期有影響。專業(yè)工廠食材配送

新鮮肉冷藏能放多久

新鮮肉在冰箱冷藏能保存一個星期。冰箱冷凍室上層是冷藏室，其溫度恒定在-5℃左右，肉類食物放在冷藏室能保存一個星期。在冷藏室存放的豬肉也受打開冰箱的頻率的影響，經(jīng)常打開冰箱會加速豬肉的酸敗，并且放在冷藏室和冷凍室的豬肉也會導致肉質(zhì)的改變，豬肉在冷凍過程中細胞會被破壞，食用時口感會有影響。長時間冷凍營養(yǎng)成分也會有所流失。專業(yè)工廠食材配送