整機不但制冷溫度控制準確，而且還擁有化霜溫度和化霜時間的雙重控制保護，從而確保了熟食柜柜內物品的展示與保鮮效果。采用進口壓縮機通過微孔式出風網(wǎng)，冷氣均勻分布，柜內溫度恒定，均勻，且不會風干食品；

大圓弧玻璃，外觀設計美觀大方，且可選擇機組外置，柜體任意加長拼接。完全開放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便。的底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易保養(yǎng)。

制冷劑蒸發(fā)溫度一般比冷媒低5℃左右。如果冷媒采用鹽水，在立式蒸發(fā)器中，其凝固點應比蒸發(fā)溫度低5℃；對于管殼式封閉式蒸發(fā)器，則鹽水凝固點應一些。為了鹽水清潔，溶解鹽水時應在專門的箱內進行，然后過濾。

一般蒸發(fā)器運轉150～200小時后，應放油一次。放油時蒸發(fā)器應停止工作數(shù)小時。

當蒸發(fā)器長期停用時，必須將蒸發(fā)器中的制冷劑抽到儲液器中保存，使蒸發(fā)器內壓力保持0.05～0.07mpa即可，抽壓時注意防止臥式管殼式蒸發(fā)器內冷媒水結凍。

過熱或過冷的環(huán)境均可能導致產(chǎn)品內部溫度不穩(wěn)定，降低產(chǎn)品的制冷性能，縮短使用壽命。該產(chǎn)品是可以自動進行除霜的，但是由于產(chǎn)品使用環(huán)境的不確定性，在長時間運轉后，有可能會造成霜堵，從而造成制冷效率降低甚至制冷很差，這時候需要人工除霜。切斷電源，取出產(chǎn)品保溫處理后，置于其它冷柜或陰涼處.打開推拉門，等待溫度回升至蒸發(fā)器上的霜層化掉，直到上部蒸發(fā)器翅片上無霜層累積。

風冷鮮肉柜柜內物品的展示與保鮮效果；

風冷型鮮肉柜：完全開放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便；標準風冷鮮肉柜底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔。

內藏式渦旋式制冷系統(tǒng)靜音技術設計，外觀豪華大方、安全！

1440分鐘45度高溫環(huán)境保壓測試運行確保商用長久運行，適應不同環(huán)境需求；

堅固牢靠的鋼架基礎，加上粉末噴涂鋅鋼板外飾表面， 使柜體既持久耐用，又美觀大方；