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大桶水微生物指標(biāo)不合格的主要原因是，部分企業(yè)存在管理不嚴(yán)、包裝容器和設(shè)備設(shè)施等清洗消毒不符合規(guī)定；部分經(jīng)營企業(yè)未按照相關(guān)要求存放大桶水，存在產(chǎn)品露天堆放或日光下曝曬等問題；有的大桶水包裝蓋密封不嚴(yán)等  。

由于生活飲用水不經(jīng)過去離子純化的過程，因此是不考察此項(xiàng)指標(biāo)的。而對于純凈水來說，“純凈”是其基本的要求，金屬元素和微生物過高，都會導(dǎo)致電導(dǎo)率偏高。未來的礦泉水企業(yè)競爭，無品牌或弱勢品牌的企業(yè)將成為強(qiáng)勢品牌的貼牌加工廠，失掉自己的終端市場和競爭的根基。所以，電導(dǎo)率越小的水越純凈。高錳i酸鉀消耗量是指1L水中還原性物質(zhì)在一定條件下被高錳酸i鉀氧化時(shí)所消耗的氧毫克數(shù)，它考察的主要是水中有機(jī)物尤其是氯化物的含量。

人體需要的水分是從各個(gè)方面來獲取的，平時(shí)喝的粥、湯以及直接飲用的水一般會通過嘴進(jìn)入到身體里，皮膚則可以通過敷面膜的形式來獲取飽滿的水分。臭氧吸入體內(nèi)后，會破壞皮膚中的維生素E，致使皮膚起皺、出現(xiàn)黑斑，嚴(yán)重者還會破壞人體的免i疫機(jī)能，誘發(fā)淋巴細(xì)胞疾病。那么水的選擇就顯得重要了，像天然礦泉水這樣的水資源，一般是選自人煙稀少、生態(tài)環(huán)境比較好的地方，水質(zhì)天然純凈，清澈甘美，不管是內(nèi)用還是外敷都是個(gè)不錯的選擇。