依據(jù)肉制品的熏制要求及工藝流程來調(diào)整、挑選所需求的工藝；同時調(diào)整好相應的煙熏爐溫度和時刻，一般情況下煙熏爐熏制的溫度設置在70度以內(nèi)。

山東省博興佰恒廚房設備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、簡易大鍋灶、節(jié)能湯桶、等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家，歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務洽談，煙熏爐產(chǎn)品一上市就受到廣大用戶的青睞。

現(xiàn)在市場上越來越多的，食品加工行業(yè)客戶都在使用煙熏爐。 煙熏爐結構具有的特色，下面就為大家簡略的介紹一下：

1、設備的操作控制十分的簡單，較易上手。一學就會操作。 

2、設備采用的是底部居中生煙結構，設計合理。

3、設備采用快速排風方式,下有接油盒等裝置。 

4、煙熏爐設備的操作性能比較高的。

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糖煙熏爐是制做各種香腸、肉制品、豬下貨、熏雞、烤鴨等肉產(chǎn)品不可缺少的熏制設備，糖熏爐較大優(yōu)點是節(jié)能，在耗能小的同時又無廢棄物排放。采用噴霧形式，將煙熏液霧化，使產(chǎn)品充分浸潤在煙熏霧中，煙熏顏色比較均勻，同時降低使用量。

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本煙熏爐發(fā)煙系統(tǒng)的香木生煙系統(tǒng)，不僅能使內(nèi)熏制品產(chǎn)生果木香味，還能使產(chǎn)品從淺到深熏制成金黃色。可熏制傳統(tǒng)中式產(chǎn)品，產(chǎn)生糖熏味，并可控制顏色，可制成棗紅色。使用煙霧熏制系統(tǒng)可以產(chǎn)生煙霧的香味和顏色。

本廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、節(jié)能湯桶、等產(chǎn)品生產(chǎn)加工的廠家，煙熏爐的加熱方式是煤氣加熱或電加熱。