消費(fèi)者購買消毒柜的主要目的就是對食具進(jìn)行殺菌、儲(chǔ)存、保潔，因此滅菌消毒效果這一指標(biāo)很重要，不同的消毒溫度、紫外線強(qiáng)度、臭氧濃度、消毒時(shí)間等因素都將直接影響到滅菌效果，消費(fèi)者購買時(shí)要注意該產(chǎn)品是否有相關(guān)部門的衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告及質(zhì)檢部門的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。

云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備，環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理全國各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來電咨詢。

日常生活中長時(shí)間將消毒柜當(dāng)碗柜使用，其實(shí)是一個(gè)很大的誤區(qū)，長期不通電使用消毒功能，不但影響消毒柜使用壽命，還可能使消毒柜變成“毒柜”，影響人體健康。

光波又稱遠(yuǎn)紅外光波線，光波的光線頻譜集中在2.5um~13.4um區(qū)域，被稱為“生命光”。光波消毒時(shí)通過智能光波殺菌技術(shù)及零件技術(shù)達(dá)到抑制霉菌繁殖和殺菌的消毒方式。

　　光波消毒柜采用遠(yuǎn)紅外光波管，產(chǎn)生強(qiáng)大的殺菌光波和高溫?zé)崃?，柜?nèi)溫度瞬間達(dá)到120℃以上。在殺菌光和溫度雙重作用下，快速將有害的病菌，反應(yīng)速度更快。光波消毒柜是充分利用了光輻射作為傳導(dǎo)介質(zhì)，迅速將光波和熱量傳導(dǎo)到餐具上，快速鎖定消毒范圍，發(fā)熱速度快，節(jié)約能源。

　　遠(yuǎn)紅外線光波熱膨系數(shù)小，有極高的穩(wěn)定性，使用壽命長，可以連續(xù)點(diǎn)燒八千小時(shí)，是傳統(tǒng)石英管的4倍;并且具有良好的耐酸性，器耐酸性相當(dāng)于耐酸陶瓷的數(shù)十倍，相當(dāng)于不銹鋼的近百倍。

按照結(jié)構(gòu)型式可以分為：臺(tái)式、立式、壁掛式、移動(dòng)式。按照控制方式可以分為：人工調(diào)節(jié)式和自動(dòng)調(diào)節(jié)式。按照臭氧產(chǎn)生原理分為：高壓放電式、紫外線式、電解式。下面以臭氧產(chǎn)生原理分類為例，進(jìn)行詳細(xì)說明。1. 高壓放電式高壓放電式臭氧消毒柜是使用一定頻率的高壓電流制造高壓電暈電場，使電場內(nèi)或電場周圍的氧分子發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，從而制造臭氧。這種臭氧消毒柜具有技術(shù)成熟、工作穩(wěn)定、使用壽命長、臭氧產(chǎn)量大（單機(jī)可達(dá)1Kg/h）等優(yōu)點(diǎn)，是國內(nèi)外相關(guān)行業(yè)使用廣泛的臭氧消毒柜。