白開水特別能解渴，進(jìn)入體內(nèi)后能很快發(fā)揮代謝功能。平時(shí)喝白開水的人，體內(nèi)脫氧酶的活性高，肌肉內(nèi)乳酸堆積少不容易疲勞?！吨参镲嬃闲l(wèi)生要求》規(guī)定了植物飲料的指標(biāo)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存，適用于以植物或植物抽提物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)為原料，經(jīng)加工、調(diào)配的非發(fā)酵植物飲料。多喝白開水有利于代謝廢物的排出，因此，請不要用飲料代替白開水。按照GB10789-2007飲料通則，將無酒精飲料分為碳酸飲料類、果蔬汁飲料類、蛋白飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、固體飲料類、特殊用途飲料類、植物飲料類、風(fēng)味飲料類、其它飲料類等11類。

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日本科研人員在開展的多項(xiàng)研究中，探討飲用綠茶和減輕心理疾病之間的關(guān)系，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，70歲以上的老年人每天喝4杯或以上綠茶，出現(xiàn)抑i郁癥的風(fēng)險(xiǎn)減少了44%?？蒲腥藛T發(fā)現(xiàn)，即使考慮到人們的社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況、性別、飲食習(xí)慣、用藥問題及使用抗抑郁藥i物等因素，多喝綠茶對(duì)減輕抑郁i癥狀的作用仍很明顯。夏季暑濕當(dāng)?shù)溃瑥V東人習(xí)慣喝熱的涼茶，一是熱茶更能喝完之后渾身出汗、清涼爽快。但飲用紅茶、烏龍茶和咖啡，沒有減輕抑i郁癥狀的功效。研究人員認(rèn)為綠茶中所含的茶氨酸對(duì)大腦能起到鎮(zhèn)靜功效。

功能飲料是指通過調(diào)整飲料中營養(yǎng)素的成分和含量比例，在一定程度上調(diào)節(jié)人體功能的飲料。據(jù)有關(guān)資料對(duì)功能性飲料的分類，認(rèn)為廣義的功能飲料包括運(yùn)動(dòng)飲料、能量飲料和其他有保健作用的飲料。

功能飲料是2000年來風(fēng)靡于歐美和日本等發(fā)達(dá)國家的一種健康飲品。它含有鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì)，成分與人體體液相似，飲用后更能迅速被身體吸收，及時(shí)補(bǔ)充人體因大量運(yùn)動(dòng)出汗所損失的水分和電解質(zhì)（鹽分），使體液達(dá)到平衡狀態(tài)。