公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

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餐飲加盟店應加強哪些方面的衛(wèi)生？

1、嚴格要求餐飲服務人員的個人衛(wèi)生標準。服務員在服務過程中要隨時保持手部的潔凈，接觸后要洗手，接觸臟餐具后要洗手；服務員的工裝要干凈，并注意儀表、儀容。

2、保證食品飲料安全衛(wèi)生。加強采購管理，確保餐飲食材安全、健康；加強生產(chǎn)過程管理，確保廚房按照衛(wèi)生規(guī)范加工食品；定期檢查食品、飲料的質(zhì)量和保質(zhì)期，避免客人食用不合衛(wèi)生標準的食品和飲料。

3、保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生、潔凈。經(jīng)常保持加盟店換氣、通風狀態(tài)；地面清潔、無污物；餐臺保持清潔衛(wèi)生；餐具潔凈并擺放整齊；工作臺要定期或不定期清掃；做好防蟑螂、防蒼蠅工作。

4、加強服務工具、用品的衛(wèi)生管理。加盟店的餐具使用前必須清洗、消毒；客用香巾要清洗并嚴格消毒后再提供給客人使用；上菜或撤碟時要使用托盤，且托盤要保持潔凈；提供給客人自行使用的調(diào)味品、佐料等必須裝在有保護的容器內(nèi)或分配器內(nèi)；服務人員的手要盡量避免直接接觸食品或客人的嘴接觸的餐具部分。

衢味鴨先知與您分享獨立經(jīng)營是餐飲配送公司自己開店，自己經(jīng)營，所有的店都是公司來經(jīng)營管理。連鎖經(jīng)營公司也會參與運營管理，但是合作者也有一部分的權(quán)利。特許經(jīng)營是在品牌公司的授權(quán)允許下，加盟商可以開品牌加盟店。租賃經(jīng)營是指加盟商以租賃的方式，來經(jīng)營管理加盟店，但是所有權(quán)還是屬于公司。

燒烤加盟店利潤提升技巧，要不斷提高自己在行業(yè)市場中的度和人氣。我們的燒烤加盟連鎖店利潤升值的技巧滿足你的創(chuàng)業(yè)夢想，這些經(jīng)營的技巧都是不斷總結(jié)的餓經(jīng)驗，掌握了以上的技巧就能在行業(yè)的經(jīng)營中有發(fā)展和收益的優(yōu)勢。