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湖州開店必學(xué)常用解決方案「蘇州森系餐飲」

發(fā)布時(shí)間:2021-04-08 22:30  

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蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年,位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設(shè)計(jì)、技術(shù)、管理、運(yùn)營一站式服務(wù)。

如何輕食

以低熱量的食材,取代大魚大肉,再搭配其他菜式的燙、蒸、燉、煮等簡單健康的烹飪方式,不再把進(jìn)食簡單地理解為滿足口福之欲的享樂。



輕食培訓(xùn)

食材:

雞肉、鹽、黑胡椒、蔬菜、芥末籽醬、美乃滋

做法:

1.雞肉撒上鹽、黑胡椒后腌漬,用小火煎至兩面金黃,晾涼備用;

2.將所有蔬菜放入盤,雞肉按規(guī)則擺好;

3.將芥末籽醬與美乃滋混合,均勻澆在雞肉上即可。



保證足量主食

每餐至少吃2份主食。

主食是碳水化物的i主要來源,保證充足主食能減少蛋白流失,不至于瘦地松松垮垮,保證充足主食也不至于瘦下來后暴食主食。

所以建議減肥的妹子每餐至少吃到2份主食,如果當(dāng)餐細(xì)嚼慢咽地吃完蔬菜、富含蛋白的食物和2份主食后還是沒吃飽,那就再增加1份主食。

總之以細(xì)嚼慢咽吃到7分飽為衡量標(biāo)準(zhǔn)。

1份主食對應(yīng)的食物是25克生米、25克面、25克雜豆、35克面包、100克土豆、100克地瓜、100克芋頭、100克紫薯、150克山藥、200克鮮玉米(帶棒)55~65克熟米飯。