但現(xiàn)在所說(shuō)的大鍋灶卻又有些不同了，現(xiàn)在不僅有用電的，一般說(shuō)的都是商用大鍋灶，商用電熱大鍋灶、燃?xì)獯箦佋詈痛蓟剂洗箦佋?。常用于用餐人?shù)眾多的工廠、學(xué)校、醫(yī)院、酒店、企業(yè)員工餐廳等雙頭大鍋灶，有大量人員吃飯的地方。

目前在節(jié)能減排的大環(huán)境下。又衍生出二級(jí)產(chǎn)品節(jié)能大鍋灶，目前市場(chǎng)上商用廚房設(shè)備大鍋灶，一般節(jié)能達(dá)35%左右。

節(jié)能大鍋灶采用導(dǎo)熱材料。吸熱翅片采用導(dǎo)熱材料制成。導(dǎo)熱系數(shù)高，所以它的吸熱導(dǎo)熱效果佳。能夠有效吸收傳遞火焰空間的熱量。

節(jié)能大鍋灶消除糊底現(xiàn)象。技術(shù)的核心之一，吸熱翅片設(shè)計(jì)為米字型，可以使熱氣流既能暢通流動(dòng)，又能達(dá)到理想吸熱效果，并把熱量均勻傳遞到每個(gè)吸熱片，分布到整個(gè)大鍋底部，消除了熱量集中在心部的糊底現(xiàn)象。

大功率電加熱大鍋灶是由鍋體本身自行高速發(fā)熱，微晶玻璃及灶臺(tái)本身不吸收熱量，使熱量損耗降到較低程度，因此電加熱大鍋灶的熱效率可達(dá)95%，且響應(yīng)速度快，大大節(jié)省了能源。佰恒廚房設(shè)備是國(guó)內(nèi)較早生產(chǎn)大功率商用大鍋灶的企業(yè)之一，我們擁有自主的電加熱大鍋灶核心技術(shù)，還有科研、開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)基地，形成了完整的產(chǎn)品體系。連本廠生產(chǎn)的電加熱大鍋灶與燃油、燃?xì)庠钕啾?，可?jié)省能源60%，烹煮速度可快于30%。

我們熱忱為廣大客戶提供的電加熱大鍋灶、燃?xì)獯箦佋?、醇基燃料大鍋灶產(chǎn)品服務(wù)，共同廚房設(shè)備行業(yè)的美好未來(lái)。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。