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蒸發(fā)器如何分類：

按蒸發(fā)方式分： 　 

自然蒸發(fā)：即溶液在低于沸點溫度下蒸發(fā)，如海水曬鹽，這種情況下，因溶劑僅在溶液表面汽化，溶劑汽化速率低。

沸騰蒸發(fā)：將溶液加熱至沸點，使之在沸騰狀態(tài)下蒸發(fā)。工業(yè)上的蒸發(fā)操作基本上皆是此類。

機械式蒸汽再壓縮技術(shù)：

1.技術(shù)原理

利用高能效蒸汽壓縮機壓縮蒸發(fā)系統(tǒng)產(chǎn)生的二次蒸汽，提高二次蒸汽的焓，提高熱焓的二次蒸汽進入蒸發(fā)系統(tǒng)作為熱源循環(huán)使用，替代絕大部分生蒸汽，生蒸汽僅用于補充熱損失和補充進出料溫差所需熱焓，從而大幅度降低蒸發(fā)器的生蒸汽消耗，達到節(jié)能目的。

2.關(guān)鍵技術(shù)

機械式蒸汽再壓縮蒸發(fā)器的工藝和設(shè)備配套選型設(shè)計、系統(tǒng)的自控設(shè)計、壓縮風機的設(shè)計等。

MVR蒸發(fā)器應(yīng)用行業(yè)：

1、葡萄酒業(yè)

??葡萄酒業(yè)是中國的一個古老產(chǎn)業(yè)。 MVR蒸發(fā)器可以取代舊的蒸餾設(shè)備。

2、牛奶行業(yè)

??傳統(tǒng)蒸發(fā)器難以滿足牛奶行業(yè)所需的高潔凈、低溫、自動化程度高等特點，因此有機會開發(fā)出MVR蒸發(fā)器。

3、飲料行業(yè)的集中度

??番茄醬、桃漿、杏漿、胡蘿卜漿、蘋果漿、獼猴桃漿