五大注意事項(xiàng):吊爐燒烤的菜肴制作起來(lái)非常簡(jiǎn)單，但是在研發(fā)過(guò)程中，我也遇到過(guò)一些小問(wèn)題，現(xiàn)在給大家分享一下我的烹飪心得：

風(fēng)味不足一腌漬時(shí)間應(yīng)足

剛開(kāi)始，燒烤的菜肴風(fēng)味總是一般，后來(lái)我發(fā)現(xiàn)，原料入味時(shí)間一定要長(zhǎng)，短了香味不足，有些原料的異味還不容易祛除，吊爐菜白然不夠味美。任何一種腌料都可以腌制一類(lèi)食材，幾種腌料的任意組合還可以開(kāi)發(fā)出意想不到的烤肉味道。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的比對(duì)，我發(fā)現(xiàn)一般的原料，比如肉塊、雞脖子、五花肉腌漬時(shí)間都要在2小時(shí)左右而鯉、羊排、雞翅的腌漬時(shí)間都要超過(guò)3個(gè)小時(shí)，對(duì)一些帶殼(皮)的海鮮類(lèi)的原料，如皮皮蝦，腌漬時(shí)間在1小時(shí)左右。

無(wú)煙燒烤爐采用點(diǎn)動(dòng)開(kāi)關(guān)，掛上取下方便快捷。全不銹鋼外殼、自動(dòng)燒烤爐減速電機(jī)組合體。油煙凈化器：主要功能就是通過(guò)多級(jí)濾化，把油和水從油煙中分離出來(lái)，排出去的是最干凈的氣和極微量氣態(tài)的油（碳氧分子鏈很短），油煙凈化率達(dá)到99%以上，長(zhǎng)年使用，機(jī)器內(nèi)部和風(fēng)管不沾油膩，不用清洗解除了全從類(lèi)對(duì)油煙的煩惱，是人間一大奇跡。無(wú)煙燒烤爐干凈衛(wèi)生，無(wú)煙燒烤爐價(jià)格合理、體積小巧、無(wú)煙燒烤爐輕便靈活，操作簡(jiǎn)單，現(xiàn)在已經(jīng)成為一種遍布街頭的休閑小吃設(shè)備之一，燒烤爐烤制的肉串色澤均勻，味道鮮美，無(wú)煙燒烤爐價(jià)格成熟速度快，同時(shí)無(wú)煙燒烤爐避免了環(huán)境的污染。