馬鞍山養(yǎng)老院各崗位職責：

炊事員職責

1、 根據(jù)食譜和特殊需求，按質(zhì)、按量制備膳食，保證按時供應。

2、 定期聽取老人意見，滿足老人的合理需求，不斷提高烹飪技術和服務質(zhì)量。

3、 遵守《食品衛(wèi)生法》按規(guī)定做好食品留樣及給類餐具的清潔消毒工作。

4、 在烹飪操作過程中嚴格按《食品衛(wèi)生法》要求，加強個人及食堂環(huán)境衛(wèi)生工作。

入出院主管職責

1、負責管理對外的咨詢接待，老人的入出院工作和老人的檔案管理及各類統(tǒng)計工作。

2、負責與各接口部門的信息溝通做好入院老人的安置工作。

3、負責對來訪、來信、來電的接待，登記、落實、反饋。及時將收集到的信息反饋到有關部

門。根據(jù)具體情況與相關部門協(xié)調(diào)溝通及時解決問題。

護理主管職責

1、負責全院的生活護理管理工作。

2、督促檢查本部門各項工作計劃的落實情況并進行考核，嚴防差錯事故的發(fā)生。

3、負責對護理人員基礎護理技術培訓，并做好實習帶教工作。

4、負責老人的學習教育工作。廣泛聽取住養(yǎng)老人對生活照料服務的意見和建議。

馬鞍山養(yǎng)老院以人為本，服務第l養(yǎng)老護理員的工作與其他服務性行業(yè)的工作一樣，以為他人服務為工作內(nèi)容。老年人是養(yǎng)老護理員的服務對象，因此，想老人所想，急老人所急，全心全意為老人服務是這一職業(yè)的基本要求。養(yǎng)老護理員直接承擔著老年人的照顧工作，也同時承載著社會和老人家庭對老人的關懷，只有樹立“服務第l”的思想，才能把工作落到實處，才能在平凡的崗位上做出不平凡的業(yè)績，才能贏得信任和社會的贊譽。

慎言守密，維護老人尊嚴。慎言守密是養(yǎng)老護理人員重要的道德規(guī)范。養(yǎng)老護理員要維護老人的尊嚴，給老人應有的關心、照顧和滿足老人的正當要求，并保護老人的隱私權，不可因老人的職業(yè)、容貌、生理缺陷等原因而歧l視他們，更不能將老人隱私作為日常談笑的資料。

注重l心理護理。老人由于疾病折磨、生理功能的老化等，或多或少都會產(chǎn)生一些心理變化。養(yǎng)老護理人員應理解他們，用親切誠摯的語言對待老人，并創(chuàng)造一個有利老人康復的環(huán)境，使老人得到寬慰與鼓勵，從而減輕緊張、焦l慮、恐懼心理，增強信心，提高老人的生存質(zhì)量。

馬鞍山養(yǎng)老院和大家分享老年人的飲食誤區(qū)：

清淡飲食控血l脂

合并心腦血管疾病或高脂血癥的老年人，常常被囑咐飲食要低鹽低脂，所以為了身體健康，葷腥不吃，油鹽不進。

清淡飲食是建立在食物多樣化的基礎上的，要求合理搭配營養(yǎng)，將動物性食物、食用油和鹽限制在合理范圍內(nèi)，避免過多使用辛辣調(diào)味品。

盡量保持食物的原汁原味，味道清淡平和，營養(yǎng)豐富，容易消化。