鮮肉切丁機和凍肉切丁機有什么區(qū)別，選擇時應(yīng)注意那些問題？

選擇切丁需要考慮的因素眾多，但是萬變不離其蹤，對設(shè)備的主要要求還是要以實用性為主。

選擇切丁機要考慮的因素有原料尺寸、成品尺寸、產(chǎn)能需求，還有肉溫要求。

切丁機分為輸送帶式切丁機和格柵刀式切丁機。

輸送帶式切丁機加工帶骨產(chǎn)品時效果較好，可以將未解凍的肉類，或者帶骨的肉類產(chǎn)品切割成肉丁、肉塊、肉片或肉絲。使用這種切丁機切剁鮮肉和凍肉產(chǎn)品在刀組的選擇時有差異，為避免鮮品連刀現(xiàn)象，加工鮮品時應(yīng)選擇圓刀，加工凍品，特別是帶骨凍品，一般使用組合刀。

格柵刀式切丁機是參考德國的切丁機技術(shù)，結(jié)合我國肉類現(xiàn)狀，自主研發(fā)的一款適用于—2---5℃的凍肉或者鮮肉產(chǎn)品的切丁機，可以將原料切成大小均勻的丁、塊、片、條狀，一次成型。

黃瓜切丁機供應(yīng)商每臺機配一組刀片,刀片組可另購:2.5-8mm(可調(diào))其是可以根據(jù)您的需求可采用手推式進料、螺旋式進料,結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便簡單、不銹鋼板材耐腐蝕,切出來的片、絲光潔度高、、整齊規(guī)整、豬肉切丁機工作效率比較高如果要加工不同厚薄的肉片,只需換上相應(yīng)的刀具就可以實現(xiàn), 大型凍肉切丁機、切肉條機可切成肉絲、條、粒、丁、等我司的肉類價格合適有彈性物質(zhì)的物品,一機多用.

切丁機結(jié)構(gòu)緊湊，采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計，機殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，切刀采用雙刃切削，工作效率比較高，切割的肉丁規(guī)格5mm-27mm

主要特點

調(diào)整厚度切割旋鈕，可對推桿進行無級調(diào)速以滿足不同切割厚度的要求。

采用了預(yù)壓力設(shè)計，保證在切割過程中使肉丁塊狀均勻。

單刃切割時，肉料推桿作步進運動，保證切割尺寸正確