二氧化碳是一種氣體，但它也有液態(tài)和固態(tài)兩種形態(tài)。就像水——當(dāng)水被加熱達(dá)到沸點(diǎn)（100℃）時(shí)，它就會(huì)氣化成為水蒸氣，水蒸氣是水的氣體形態(tài)；當(dāng)水的溫度降低到冰點(diǎn)（0℃）時(shí)，水就會(huì)凝結(jié)成冰，冰是水的固態(tài)。

固態(tài)的二氧化碳又叫干冰。干冰比冰的溫度低很多，而當(dāng)干冰升華（由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的物理現(xiàn)象）成二氧化碳時(shí)要吸收大量熱量，使周圍環(huán)境溫度降低?；鸬娜紵枰鯕?，二氧化碳的密度比空氣大，它會(huì)沉到燃燒物表面覆蓋住它，隔絕氧氣而達(dá)到滅火的目的。人們就可以利用干冰的這些特性來(lái)滅火。因此人們都想知道有什么好的方法，能把干冰損耗的速度控制住，或者能放慢干冰的升華進(jìn)度，從而能延長(zhǎng)干冰冷藏的時(shí)間和增加干冰的利用價(jià)值。

干冰不要裸的放在冰箱或凍庫(kù)。因?yàn)槿绻麑⒏杀唇?jīng)包裝就直接放在冰箱或冷庫(kù)，冰箱或冷庫(kù)的溫度調(diào)節(jié)器會(huì)誤以為溫度太低而被關(guān)閉，這將折損冰箱的壽命。當(dāng)然若是在停電的情況下干冰一定會(huì)使冰箱或冷庫(kù)維持在良好的低溫之下的，但揮發(fā)出去的二氧化碳?xì)怏w太多也會(huì)引起冰箱爆。瀝青冷卻-使用干冰可以使精細(xì)瀝青在從制造廠到作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的運(yùn)輸過(guò)程中保持在所需溫度。

每次使用結(jié)束后一定要把余下的干冰從機(jī)器中取出放入冷凍箱里。保存期過(guò)后干冰開始結(jié)成冰團(tuán)甚至氣化，使用效果將明顯降低。

2、拿取干冰一定要使用干的厚綿手套或夾子等遮蔽物，手套潮濕時(shí)請(qǐng)勿使用、塑膠手套不具阻隔效果；

3、干冰變成氣體后體積會(huì)增大750倍，放入容器中密封會(huì)引起容器的爆裂，勿將干冰存放于完全氣密之容器，防止氣爆危險(xiǎn)，儲(chǔ)存時(shí)請(qǐng)使用保利龍箱、釣魚冰桶等容器；

4、干冰應(yīng)存放在通風(fēng)良好處，切忌與干冰同處于密閉空間，放置大量干冰的場(chǎng)所注意缺氧；

5、干冰運(yùn)輸時(shí)請(qǐng)避免與駕駛及乘客同置，干冰升華會(huì)消耗很多氧氣，容易造成缺氧；

6、不可以放置于密閉車廂，應(yīng)放置車后并保持車廂良好通風(fēng)；

7、用報(bào)紙等包裹后可以調(diào)節(jié)溫度和時(shí)間，請(qǐng)用布或報(bào)紙包裹干冰，這樣干冰自身的升華速度會(huì)受到抑制，從而延長(zhǎng)冷卻時(shí)間。

干冰屬于化工科，干冰的化學(xué)性質(zhì)是干冰在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，它的化學(xué)通性：酸性、堿性、氧化性、還原性、熱穩(wěn)定性及一些其它特性。下面分別講解：

二氧化碳相圖分子量：44.01與水的溶解度為 1 ：1密度（固態(tài)）：1560kg/m3(-78℃)沸點(diǎn)：-57℃

熔點(diǎn)：-78.5℃三相點(diǎn)-56.6℃ 5.17*10^5帕斯卡

臨界點(diǎn) 31℃ 7.37*10^6帕斯卡

干冰的分子模型無(wú)色無(wú)味氣體，有酸味。

溶于水(體積比1:1)，部分生成碳酸。

液體轉(zhuǎn)化為氣體比率 8.726SCF(氣體)/LB (液體-17.8℃，壓力21kg/cm)液體轉(zhuǎn)化為固體比率 0.46（-17.8℃）0.57（-48℃）