烘焙入門必讀挑烤箱按照這個標準來

烘焙是一件很美好的事，進入烘焙的世界之后，你會發(fā)現(xiàn)，食物可以幻化出如此眾多美麗的形象，材料會有這么多神奇的變化。不過進入烘焙也是有敲門磚的，烤箱就是烘焙的必需品，市面上烤箱如此眾多，作為一個入門款，我們到底該如何選擇呢?

容量

家用烤箱的容量從9L一直到60L不等，我們挑選的時候該怎么選呢?很多不了解的人會一開始選一個10L的小烤箱，認為自己剛開始可能烤的東西不多，或者怕落灰閑置，不至于浪費太多錢。其實就算入門款也建議選購30升以上容量的烤箱。因為容量小的烤箱空間有限，很多蛋糕、肉類是無法烤制的，而且小烤箱一般也存在受熱不均，烘烤時間更長等問題。而30升、32升的烤箱是入門非常不錯的選擇。臺式的烤箱比較小巧靈活，可以隨意改變位置，哪里需要就放在哪里。

　根據(jù)歷年來數(shù)據(jù)顯示：自2010年以來新麥在電子商務渠道已連續(xù)6年全網(wǎng)銷量前列，歷年來在天貓洲際活動、618大促、雙.11等重大活動屢創(chuàng)奇跡。僅以阿里平臺為例，2013年雙.11，新麥銷售額占淘寶電烤箱類目總體的52.63%；2014年天貓雙12風暴活動，3.5版電烤箱CRTF-32GS發(fā)售72小時30000臺售完；有單層、雙層、三層的，與前者相比，基本的電烤功能還是能實現(xiàn)的準。2014年雙.11早上8:00活動單品20000臺被搶光……電商渠道高速增長讓新麥烤箱迅速躋身為類目TOP品牌。

功能

入門款烤箱建議主要有以下這些功能，上下獨立控溫、熱風循環(huán)、低溫發(fā)酵等，這些可以滿足日常使用了。更多花里胡哨的功能對于入門烘焙者并非必須，大家可以按需選擇。

內(nèi)膽

烤箱內(nèi)膽目前市面上主要有鍍鋅鋼板、鍍鋁鋼板、不銹鋼、搪瓷內(nèi)膽，鍍鋅鋼板使用幾年就會出現(xiàn)表面氧化的情況。如果長期使用，它可能對人體健康不利。鍍鋁鋼板摩擦系數(shù)大，就是說抽拉烤盤烤網(wǎng)時會不順暢。綜合來看，不銹鋼材質(zhì)和搪瓷的內(nèi)膽是推薦大家購買的。愛廚樂電烤箱，不準將烤箱倒置，詳情還是根據(jù)說明書上設置時間方法去設置時間，底面火分別控溫，安全可靠，，可以分為白面包、全麥面包和雜糧面包3類，因為工作的時候烤箱整體溫度都很高，若上火溫度高而下火溫度低時。

四川烤箱外觀：

本款精密型四川烤箱外型結構設計：根據(jù)人體學及空間學設計，外形美觀，操做方便，盡量限度的減少站地面積。

1.外殼采用1.2mm厚冷軋板折彎而成，表面高溫噴塑烤漆處理(環(huán)保戶外粉)防銹，耐腐蝕，易清洗。（顏色可選）

2.四川烤箱上下為一體(分單門、兩門、三門、四門)，門板邊四周增加耐高溫密封膠條，使爐內(nèi)高溫氣體不外泄，具有良好的保溫效果。

3.層架托盤采用不銹鋼方管焊制，每層層架可獨立拿出，四川烤箱底部安裝4個萬向帶剎車活動輪及配備四個定位腳杯(腳杯可調(diào)節(jié)四川烤箱與地面的高度)；或采用平底設計，配置千層架推車及網(wǎng)盤，提供烘烤效率與質(zhì)量，可依照產(chǎn)品特性選擇。

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。家用烤箱可以用來加工一些面食。工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設備，有電的、有煤氣的，又叫烤爐、烘干箱等。

這里給小伙伴們推薦一個老品牌的烤箱，新麥烤箱，十幾年的老品牌，大家對烤箱熟悉的應該都聽說過，這個牌子的烤箱為什么能抓住你們的心呢？歡迎分享哦！我們是新買烤箱四川成都代理，品種齊全，廠家拿貨。

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