?；s氨酸系生物表面活性劑

大致分為硫類和脂氨基酸類，這類物質(zhì)以氨基酸或低聚縮氨酸作親水基。它廣泛存在于各種微生物、植物、無脊椎動物的消化液、雞的卵管、人的皮膚等中。雖然對脂氨基酸的生理意義還不了解，但作為生物膜的存在，它與維持膜結(jié)構(gòu)及膜機能有關(guān)，而且存在于皮膚的角質(zhì)層中，也與保濕作用有關(guān)。硫類是微生物的產(chǎn)物，有高表面活性。

其他生物表面活性劑

這類生物表面活性劑包括脂肪酸系生物表面活性劑和高分子系生物表面活性劑。

脂肪酸系生物表面活性劑包括所有的脂肪酸類，如動物體分泌的膽汁中存在的膽汁酸即屬于這類生物表面活性劑。

高分子系生物表面活性劑代表物有烴類化合物轉(zhuǎn)化細菌產(chǎn)生的生物乳化劑和烴類乳化劑前者的主要成分為多糖蛋白質(zhì)-脂質(zhì)，后者為多糖-脂質(zhì)。

生物增活劑的作用

1.表面活性劑可增加細胞膜的通透性，促進吸收。

2.離子型表面活性劑可能破壞蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)中鹽鍵、氫鍵、疏水鍵使蛋白變性。

3.毒性順序：陽離子型>陰離子型>非離子型。Polaxamer188毒性可靜脈用。

4.溶血作用順序是：聚氧乙烯醚>聚氧乙烯烷芳基醚>聚氧乙烯脂肪酸酯>吐溫類。而吐溫類的順序則為：吐溫20>吐溫60>吐溫40>吐溫80。

5.刺激性：非離子型對皮膚與黏膜的刺激性小。

生物表面活性劑產(chǎn)品主要有鼠李糖脂、槐糖脂、脂肪酸甲酯磺酸鹽（MES）、糖苷（APG）、山梨醇苷酯和蔗糖酯等。2013年，全球生物表面活性劑總產(chǎn)量為34.4萬噸，MES是消費量的生物表面活性劑產(chǎn)品，占全球市場的33.26%，與其他表面活性劑相比，MES具有的發(fā)泡性能和穩(wěn)定性，很適合用于家用洗滌劑產(chǎn)品中。其他生物表面活性劑產(chǎn)品中，APG、山梨醇苷酯和蔗糖酯使用較多，其需求量大概為11.5萬噸。

表面活性劑在洗滌劑中的應用

表面活性劑具有的清潔及消毒功能，早已成為保潔產(chǎn)品中的組成部分。表面活性劑是洗滌劑的主要成分，它與污垢和在污垢與固體表面之間發(fā)生一系列的物理化學作用（如：潤濕、滲透、乳化、增溶、分散、起泡等）并借助于機械攪拌獲得洗滌效果。用量、廣泛的是陰離子和非離子表面活性劑，陽離子和表面活性劑只是在生產(chǎn)某些特殊類型和功能的洗滌劑時才使用。主要品種有LAS（指連苯磺酸脂鹽）、AES（脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽）、MES（α - 磺酸脂肪酸脂鹽）、AOS（α-烯基磺酸鹽）、聚氧乙烯醚、酚聚氧乙烯醚、脂肪酰二、胺基酸型、甜菜堿型等。