鹽皮蛋，廣安鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋價(jià)錢(qián)

鹽皮蛋

      公司建有自己的養(yǎng)鴨基地和電商平臺(tái)，按照“公司 基地 農(nóng)戶 網(wǎng)店”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，組織一體化生產(chǎn)，是集生產(chǎn)體驗(yàn)、旅游觀光為一體的鹽皮蛋生產(chǎn)基地。公司地方特產(chǎn)“鄧家”牌廣安鹽皮蛋，是廣安鹽皮蛋的發(fā)源地。公司加大新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度，加強(qiáng)與四川省食品發(fā)酵研究院等省內(nèi)研院所技術(shù)對(duì)接合作。公司擁有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車(chē)間、系統(tǒng)化工藝流程、精細(xì)化品質(zhì)管控、化服務(wù)團(tuán)隊(duì)。產(chǎn)品自面世以來(lái)，憑著品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

      鹽皮蛋歷經(jīng)腌制以后，產(chǎn)生了很多碳水化合物，因此 味兒吃起來(lái)更為的美味，并且與此同時(shí)還具備荼葉的芳香，是一種很有特點(diǎn)的食品類(lèi)。 鹽皮蛋原料是采用本地的地區(qū)改良品種，四川鹽皮蛋，廣安麻鴨尋食工作能力強(qiáng)，適合放養(yǎng)，但凡湖水、江河、塘口等有放養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的地區(qū)均可喂養(yǎng)。 這家鴨吃的好、生活環(huán)境好、才可以長(zhǎng)出質(zhì)量高的蛋。要想腌制好鹽皮蛋也有一些不可或缺的程序流程，先挑選出尺寸勻稱、表皮光潔、沒(méi)有縫隙的鵝蛋，歷經(jīng)手工制作和設(shè)備2次清理，晾曬后放進(jìn)窖池。 鄧家鹽皮蛋，湯底是用調(diào)料、良姜、香、肉蔻、八角、白扣、三奈、荼葉、鮮姜等十幾味中草藥材配置而成。

      再加上科學(xué)規(guī)范的腌制時(shí)間，并依據(jù)不一樣時(shí)節(jié)里溫度的轉(zhuǎn)變調(diào)整蛋池中蛋的占比，才可以腌制出美味可口的鹽皮蛋。如今目前市面上的包裝的鹽皮蛋和廣安傳統(tǒng)式廣為流傳的鹽皮蛋或是有非常大的差別的。但傳統(tǒng)式的不利儲(chǔ)存，一般保質(zhì)期僅有幾日。 一般來(lái)說(shuō)，鹽皮蛋馬上剝?nèi)ナ秤镁涂梢粤?，廣安鹽皮蛋，一般是在早飯時(shí)間與大米粥一起吃，或者涼拌菜還能夠，將鹽皮蛋劃歸幾小瓣，再再加上朝天椒點(diǎn)綴就可以了。 鹽皮蛋雖然食用方式 很隨意，但是我們要注意食用的量，因?yàn)榻K歸是蛋類(lèi)食品食品類(lèi)，蛋黃中含有較多的糖分，過(guò)多食用不但不易具備保健養(yǎng)生的作用，反而有可能會(huì)對(duì)身體造成 一定的傷害。

擂辣椒皮蛋，四川鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋價(jià)錢(qián)

    制做主要材料：四川鹽皮蛋（皮蛋）4個(gè)、青尖椒250克， 制做調(diào)味品：鹽3克、姜片幾塊、小蔥2瓣、生抽5克、陳醋3克、芝麻油3克 ——做法和流程—— 1.將辣椒自來(lái)水清理整潔放入炒鍋中開(kāi)火堆辣椒烙成虎皮鸚鵡色取下來(lái)，放入碗中。把蒜頭敲碎，姜片切成絲隨后一起放進(jìn)辣椒里面。 2.把鄧家鹽皮蛋削皮清理一下，用刀簡(jiǎn)易的切成一小塊一下也放入辣椒碗中，先后添加鹽、生抽、陳醋，隨后用搟面棍一起搗碎，搗至沒(méi)有皮蛋沒(méi)有塊狀就可以。 3.隨后大家淋點(diǎn)芝麻香油攪拌均勻，擺盤(pán)能夠 上菜吃飯啰！

如何選購(gòu)鹽皮蛋，重慶鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋價(jià)錢(qián)

如何選購(gòu)鹽皮蛋

　　公司建有自己的養(yǎng)鴨基地和電商平臺(tái)，按照“公司 基地 農(nóng)戶 網(wǎng)店”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，組織一體化生產(chǎn)，是集生產(chǎn)體驗(yàn)、旅游觀光為一體的鹽皮蛋生產(chǎn)基地。公司地方特產(chǎn)“鄧家”牌廣安鹽皮蛋，是廣安鹽皮蛋的發(fā)源地。

　　1、在選購(gòu)松花蛋時(shí)應(yīng)留意，松花蛋剝開(kāi)后，其蛋白是暗褐色的透明體，四川鹽皮蛋，具有一定的韌性;而被污染的松花蛋則呈淺綠色，韌性差，易松懈，這樣的松花蛋千萬(wàn)不能吃。 

　　2、很多人都愛(ài)吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋這種食物少吃無(wú)妨，重慶鹽皮蛋，多吃卻對(duì)身體有不良影響。由于皮蛋是透過(guò)混合純堿、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而腌制的，當(dāng)中含有鉛，成都鹽皮蛋，所以假如經(jīng)常食用，有時(shí)機(jī)惹起鉛。