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食品檢測機構隨著我們的生活質量的提升，現在人們對食品的安全越來越重視了，可是現在有時候還會出現一些食品的危害，我們一起來看看吧。

食品危害：會對食品產生潛在的健康危害的生物、化學或物理因素或狀態(tài)。食品危害的內容：生物危害：包括有害的細菌、真菌、病毒、及其由它們所產生的。物理危害：食物中存在的可能使人致病或致傷的任何非正常的物理材料?；瘜W危害：通常指生長、收獲、加工、貯藏和銷售過程中加到食品或原料中的化學物質造成的危害

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食品檢測機構中的獸藥殘留檢測是什么呢？一共包含什么呢？？我們跟著河南中測技術檢測服務有限公司一起來看看吧。

獸藥殘留檢測

獸藥殘留是指獸藥在動物源食品中的殘留。獸藥殘留既包括原藥，也包括動物體內代謝產物和獸藥生產中所伴生的雜質。目前，獸藥殘留可分為類、驅腸蟲藥類、生長促進劑類、抗原蟲藥類、滅錐蟲藥類、鎮(zhèn)靜劑類、β-能受體阻斷劑等7類。

在動物源食品中易引起獸藥殘留量超標的獸藥主要有4類。

獸藥殘留檢測主要包括阿維菌素，伊維菌素，氯，喹諾酮類等的檢測。

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近年來，隨著國家對食品檢測機構的高度重視，相關檢測技術和分析檢測設備迎來發(fā)展大好時機。很多類型的食品檢測儀器都大規(guī)模的使用。

近紅外光譜技術對樣品分析時，具有方便、快速、準確和成本較低、不損壞樣品、不污染環(huán)境等優(yōu)點，因而備受人們青睞，成為90年代以來發(fā)展快、引人注目的分析技術之一?，F下，國家積極鼓勵科研創(chuàng)新和儀器行業(yè)發(fā)展，近紅外光譜技術得到迅速發(fā)展，在各領域得到更加普遍的使用。如今，在食品、、消防等領域近紅外光譜儀的“身影”隨處可見。

食品檢測機構

隨著近年來食品安全問題備受矚目，國內外學家也紛紛在近紅外光譜技術研發(fā)方面投入更多精力并取得了重要突破。時至今日，近紅外光譜已經廣泛應用于酒類品質檢測、奶制品品質檢測、果汁品質檢測、油類樣品檢測、食品微生物檢測、食品摻偽檢測……食品檢測多個方面，成為食品檢測行業(yè)一種新型的分析技術，有著極為廣闊的應用前景。

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食品檢測機構都有哪些步驟？具體是什么樣子的呢？？現在我們一起來跟著河南中測技術檢測服務有限公司一起來看看吧。

食品檢測機構內容十分豐富，包括食品營養(yǎng)成分分析，食品中污染物質分析，食品輔助材料及食品添加劑分析，食品感官鑒定等。狹義的食品檢驗通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定的衛(wèi)生標準，對食品質量所進行的檢驗，包括對食品的外包裝、內包裝、標志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛(wèi)生指標所進行的檢驗。檢方法主要有感官檢驗法和理化檢驗法。

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