云南金鉑特廚房設(shè)備制造有限公司是一家集研發(fā)生產(chǎn)及銷售為一體的綜合性商用廚房設(shè)備制造商。對于許多學(xué)校，工廠，酒店來說，蒸飯柜是它們?nèi)粘＿\營必不可少的設(shè)備，因為這些單位提供的如米飯。擁有一支由專業(yè)技術(shù)人員組成的從產(chǎn)品設(shè)計、制造到工程安裝、維修的專業(yè)團隊，擁有先進的數(shù)控生產(chǎn)、加工設(shè)備，運用ERP系統(tǒng)實施對物料和產(chǎn)品成本的控制，期待您的來電！

蒸飯柜如何使用

  1.蒸飯柜左側(cè)下方卸壓閥切記不可加后果物壓信或堵塞，亦不可外接管首進行排放蒸汽，以免管道堵塞成意外事 故。

  2.外接蒸汽時應(yīng)注意；節(jié)能蒸飯柜非高壓密閉型容器，使用時應(yīng)注意設(shè)整蒸汽輸入壓力，不可超壓使用，以免造 成危險。

  3.浮球閥應(yīng)經(jīng)黨檢查是否正常及流水是否暢通，如發(fā)現(xiàn)進水孔結(jié)垢堵塞應(yīng)盡快進行處理，以免造成缺水干燒。

當(dāng)下蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備，現(xiàn)已普遍適用于酒店與餐廳。

　　蒸飯柜的分類可按照三個方面來分類：一按加熱方式可分為燃氣蒸飯車、電熱蒸飯車、電熱蒸汽兩用蒸飯車；二按規(guī)格大小可分單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三們蒸飯車；按性能特點還可分為普通蒸飯車、豪華型蒸飯車、數(shù)碼蒸飯車、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜?，F(xiàn)市場上蒸飯柜的規(guī)格一般是6盤到48盤，適用人數(shù)范圍150到1200人。2、本產(chǎn)品非完全防水器具，清潔柜體外圍及柜底時不可用噴水管進行噴射，以免濺濕導(dǎo)電部件引發(fā)觸電危險。隨著電子技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)蒸飯柜已具備全自動電腦監(jiān)控，自動恒溫，自動進水，缺水報警，防止干燒等功能，輕松解除溫度過高造成食物營養(yǎng)成份損失、缺水干燒等煩惱。

云南金鉑特廚房設(shè)備制造有限公司是一家集研發(fā)生產(chǎn)及銷售為一體的綜合性商用廚房設(shè)備制造商。24盤相當(dāng)于2個12盤，總功率24KW，36盤一樣，36KW。擁有一支由專業(yè)技術(shù)人員組成的從產(chǎn)品設(shè)計、制造到工程安裝、維修的專業(yè)團隊，擁有先進的數(shù)控生產(chǎn)、加工設(shè)備，運用ERP系統(tǒng)實施對物料和產(chǎn)品成本的控制，期待您的來電！

蒸飯柜在蒸汽加熱時，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門，蒸飯車頂上配有氣壓安全球閥，氣壓達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出，屬正?，F(xiàn)象，嚴禁用物體壓住氣壓球閥。如遇結(jié)垢方可適量的檸檬酸溶液注入水箱中進行加熱蒸煮，然后將水垢清除，放走箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。堿性類的腐蝕物不可接近蒸飯柜的外殼，避免腐蝕氧化。蒸飯柜使用完后，要清洗蒸箱，要定時檢查卸壓閥、浮球閥，保持通暢，正常運作。一周內(nèi)要清洗兩次水箱中的余水，用檸檬酸清除蒸汽柜每一處的水垢，保持衛(wèi)生清潔。

我國每年大米消耗量較大，近60%以上的人口以大米為主食。對此，如何在用餐時間內(nèi)提高蒸飯量并且確保餐食的口感和品質(zhì)，成了餐飲行業(yè)需著手解決的問題。另外，隨著我國餐飲市場規(guī)模不斷擴大，作為諸多餐食必不可少的米飯，其需求量不容小覷。在餐飲行業(yè)，面對龐大的米飯需求量，單純依靠電飯煲很難滿足米飯蒸煮量的要求。誠然，蒸飯車的出現(xiàn)，有效地提高了蒸飯效率，并且保證了蒸煮米飯的口感和品質(zhì)，成提效保質(zhì)“小能手”。

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