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    九街十八巷酒，是湖北一帶有名的白酒品牌，以特有的兼香型為產(chǎn)品特色，從創(chuàng)立以來(lái)獲得殊榮不斷。九街十八巷酒的兼香型一直是纏繞在大眾心中的謎題，到底何為兼香型，醬香型九街十八巷酒口感怎么樣？

   九街十八巷四星陳釀窖香濃郁，入口綿甜甘冽。酒香醬香突出，低而不淡。口感綿厚甜爽，圓潤(rùn)怡長(zhǎng)。醬香白酒批發(fā)

口感鑒賞

   九街十八巷白酒集多種白酒的優(yōu)勢(shì)為一體，造就了口感獨(dú)特的醬香型白酒口味。開(kāi)蓋聞起來(lái)清香十足，入口濃香，回味醬香，三香俱全，酒體十分澄澈，醬濃協(xié)調(diào)，醇甜爽厚，回味悠長(zhǎng)，酒脂指標(biāo)偏高，味道醇濃，沒(méi)有雜質(zhì)，香氣撲鼻。而這糧、曲、水就像“白描”中的每個(gè)筆畫(huà)一樣要用到恰到好處才能呈現(xiàn)有質(zhì)感的畫(huà)面，由此才能釀造出窖香濃郁，口味豐滿(mǎn)，入口綿甜干凈，純正的無(wú)色透明酒體。因其芳香優(yōu)雅，醬香協(xié)調(diào)，綿厚甜爽。醬香白酒批發(fā)

產(chǎn)品特色

   九街十八巷酒精心選擇了的原料，選擇顆粒大、皮厚結(jié)實(shí)，耐蒸煮耐耐釀造，淀粉含量高的高粱，和色澤金黃，顆粒飽滿(mǎn)均勻的陽(yáng)光小麥。水是酒的重要成分，采用洞庭湖中的水質(zhì)清潔、酸堿適度的水源。其實(shí)對(duì)于大多數(shù)人而言，不考慮價(jià)格只考慮質(zhì)量，正規(guī)酒廠千元一瓶的濃醬兼香型白酒無(wú)疑是很好的選擇。包裝十分簡(jiǎn)約大方，很適合作為拜年過(guò)節(jié)送給家人朋友的禮物。醬香白酒批發(fā)

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濃醬兼香型白酒的生產(chǎn)歷史和現(xiàn)狀

濃醬兼香型白酒和諧工藝、獨(dú)特的口味,使其低度白酒的開(kāi)發(fā)獲得成功，從上世紀(jì)八十年代第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)開(kāi)始，濃醬兼香型低度酒問(wèn)世,以后不斷發(fā)展, 目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的濃醬兼香型低度白酒品種不下上百種,酒度由38%vol逐步降至32%vol,單瓶售價(jià)由初期的幾十元上升為現(xiàn)在的上百元。金屬硫蛋白對(duì)肝的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就不能形成肝變硬。濃醬兼香型低度酒品種在增多、品質(zhì)在提高、價(jià)位在提升醬香白酒批發(fā)

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      在黑龍江酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“中國(guó)玉泉濃醬兼香型白酒發(fā)展研討會(huì)”上，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)副理事長(zhǎng)、黑龍江酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、將其長(zhǎng)期以來(lái)致力于濃醬兼香型白酒文化的研究成果奉獻(xiàn)出來(lái)，這一成果對(duì)于推動(dòng)中國(guó)濃醬兼香型白酒文化的發(fā)展，具有深遠(yuǎn)的現(xiàn)實(shí)價(jià)值和未來(lái)意義。醬香白酒批發(fā)

      中國(guó)文化的核心是“天地人和”，中國(guó)酒文化的精髓也應(yīng)是“以人為本，以和為貴”。白酒是中華民族特有的產(chǎn)品，從表面上看，它是一種飲品，但是從社會(huì)意義上看，它是建立在文化支配下的一種“精神商品”。黃酒是中國(guó)生產(chǎn)的傳統(tǒng)酒類(lèi)，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等為原料的釀造酒，因其酒液顏色黃亮而得名。所以，白酒文化更能代表中國(guó)的酒文化，更能很好地體現(xiàn)中國(guó)酒文化的深刻內(nèi)涵。

      濃醬兼香型白酒是新中國(guó)成立后，研發(fā)成功的一種新香型白酒。它是建立在兩個(gè)傳統(tǒng)老香型——濃香和醬香基礎(chǔ)上創(chuàng)新演變而來(lái)，所以，其物質(zhì)構(gòu)成是濃醬兩種酒的成分，其精神層面上必然帶有濃醬兩種酒的文化基因。討論濃醬兼香型白酒的文化內(nèi)涵，自然應(yīng)先從它的基礎(chǔ)——濃香白酒和醬香白酒的文化談起。

      濃香型白酒是我國(guó)歷史較早的白酒酒種，它所代表的民族文化廣泛而豐富。如瀘州老窖的400年窖池文化；品質(zhì)“恰到好處”的中庸文化；2009年12月1日開(kāi)始實(shí)施的GB/T23547—2009《濃醬兼香型白酒》對(duì)濃醬兼香型白酒進(jìn)行了定義，并按酒精度高低將其分為高度酒（41%vol~68%vol)和低度酒（18%vol~40%vol)。劍南春的“盛世文化”；沱牌的“舍得文化”；水井坊打造的“高尚生活元素”；洋河創(chuàng)造的“色彩文化”等等。這些文化經(jīng)名酒企業(yè)的挖掘、整理、提煉、傳播，使它們既印有歷史的烙印，又有時(shí)代的風(fēng)采，既同屬一脈，又個(gè)性鮮明。

中國(guó)白酒十二大香型：濃香、清香、醬香、兼香、米香、特香、鳳香、豉香、藥香、芝麻香、老白干香、馥郁香型。醬香白酒批發(fā)

1、醬香型酒：所謂醬香，就是用淀粉發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠……，

2、濃香型酒：它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。很受消費(fèi)者喜愛(ài)，這種香型酒在市面上很多。

3、清香型酒：它的主要特征是：清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤(rùn)爽口，具有傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格。

4、兼香型白酒（濃醬兼香型）；主要原料：高粱酒曲：大曲發(fā)酵容器：石窖、泥窖兼香型白酒也叫濃醬兼香型白酒，就是利用濃香型白酒釀制工藝和醬香型白酒釀制工藝相結(jié)合生產(chǎn)出來(lái)的白酒。

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