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二硫酸鉀靜觀企穩(wěn)運行

硫酸鉀方面，目前廠家開工率維持高位，現(xiàn)貨資源供應(yīng)總體穩(wěn)定。目前冬儲市場逐漸放開，原料采購將給硫酸鉀市場帶來一定的支撐，廠家暫時沒有明顯的供應(yīng)壓力。新疆金盛昆侖農(nóng)資有限公司副總經(jīng)理馬文君透露，今年新疆地區(qū)農(nóng)民已開始購買各式各樣的化肥，目前青海硫酸鉀正處于貨緊價高的狀態(tài)。馬文君表示，對今年農(nóng)民積極性較高的主要原因，是今年春季新冠疫情得到控制后，新疆又前后兩次出現(xiàn)新病例，雖然近期新疆疫情得到一定控制，但農(nóng)民擔(dān)心后期還會爆發(fā)，今年春季由于疫情影響購肥困難，加之今年農(nóng)民收入較可觀，因此今年農(nóng)民冬儲工作較為積極。

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從價格上看，在成本價格持續(xù)走高的情況下，價格雖有回落，但整體仍處于高位。據(jù)介紹，目前主流生產(chǎn)廠家曼海姆硫酸鉀50%粉的出廠價為2400-2600元/噸，52%粉的出廠價為2500-2700元/噸。北方50%主流粉料出廠報價2550元/噸，華南地區(qū)主流粉料出廠報價2900元/噸。青海鹽制硫酸鉀主流到站報價2300-2350元/噸。另外據(jù)了解，目前國投羅鉀硫酸鉀已基本恢復(fù)正常生產(chǎn)，主要發(fā)運南方的定單，整體銷售壓力不大，現(xiàn)貨資源偏緊，10月下旬價格上調(diào)100元/噸。

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Calcium propionate：許多產(chǎn)品都把它用作防腐劑，包括面包和其他烘烤食品、加工肉類、乳清及其他奶制品等。它也是一種飼料營養(yǎng)品，幫助乳牛預(yù)防感冒。丙酸鈣與兒童易怒、煩躁不安、注意力不集中以及睡眠紊亂有關(guān)。另外，一些面包店的工作人員也表示他們對此過敏。

甘醚和苯氧乙i醇：作為許多奶制品的成分。美國食品藥品管理局提醒消費者，這兩種物質(zhì)可能會導(dǎo)致 CNS抑郁、嬰兒嘔吐和腹瀉。苯氧醇有時也被用作和美容產(chǎn)品的防腐劑。

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安非i他明鈉和苯甲酸：安非i他明是一種添加到果汁、碳酸飲料、腌菜的防腐劑。把苯甲酸鈉加到含有抗壞血酸的飲料中會引起一些問題。這兩種物質(zhì)在酸性飲料中可發(fā)生少量苯的反應(yīng)，這種化學(xué)物質(zhì)易導(dǎo)致白i血病和其他。20世紀(jì)90年代初，美國食品和管理局曾敦促食品企業(yè)不要在含有抗壞血酸的產(chǎn)品中使用苯甲酸鹽，但現(xiàn)在仍有很多公司同時使用這兩種物質(zhì)。

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綜觀這幾起食品安全事件，究其原因主要是人的問題，而非食品添加劑本身。人們吃飽了就吃安了。發(fā)現(xiàn)癥結(jié)，就得對癥下藥。首先要加強食品安全知識的普及，使越來越多的消費者意識到在食品中可適量加入食品添加劑。

同時，還需要加強監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違i法犯i罪行為，尤其是要“懲治到人”，對違i法企業(yè)、法定代表人、主要負(fù)責(zé)人等直接負(fù)責(zé)的主管人員及其他直接責(zé)任人員進(jìn)行嚴(yán)厲處罰，對情節(jié)嚴(yán)重、影響惡劣的食品安全違i法犯i罪行為，依法從重處罰，從而規(guī)范和約束企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為，維護(hù)消費者的利益，也是我們必須正視的問題。

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植脂末也叫“奶精”、“咖啡伴”，有多種風(fēng)味，可以調(diào)香、調(diào)色、增味等功能，是一種常見的食品添加劑。

咖啡i因飲料、牛奶飲料、速溶奶粉、冰激凌等，還有食品，如溶麥片、山藥粉、面湯、方便食品、面包、餅干、沙司、巧克力、米粉、奶油等，一般都含有植脂末成分。

植脂末的“功”和“用”

植脂末可改善內(nèi)部組織，增加香味，增加油脂含量，使口感細(xì)膩，潤滑厚實，故又是咖啡制品的“良伴”。