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第四段落是由公元1000年的北宋到公元1840年的晚清時(shí)期，歷時(shí)840年，是我國(guó)傳統(tǒng)酒的提高期。其間由于西yu的蒸餾器傳入我國(guó)，從而導(dǎo)致了舉世聞名的中國(guó)白酒的發(fā)明。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“燒酒非古法也，自元時(shí)起始創(chuàng)其法。這主要是由于當(dāng)時(shí)長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)多世紀(jì)的戰(zhàn)luan紛爭(zhēng)，統(tǒng)治階ji內(nèi)部產(chǎn)生了不少失意者，文人墨客，崇尚空談，不問(wèn)政事，借酒澆愁，狂飲無(wú)度，使酒業(yè)大興?！庇钟匈Y料提出“燒酒始于金世宗大定年間（1161年）”。時(shí)已迅速普及了酒度較高的蒸餾白酒。從此，這800多年來(lái)，白、黃、果、葡、藥五類(lèi)酒競(jìng)相發(fā)展，絢麗多彩，而中國(guó)白酒則欣欣深入生活，成為人們普遍接受的飲料佳品。

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秋冬喝白酒，先燙后飲，健康！

因?yàn)椋拙频闹饕煞质且掖迹ň凭?，除此還有醛，飲酒過(guò)多會(huì)引起酒精中du。醛雖然不是白酒的主要成分，但對(duì)人體的損害要比酒精大得多。

可是醛的沸點(diǎn)低，所以只要把酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發(fā)掉，這樣對(duì)人身體的危害就會(huì)少一些?！　?

切記，酒也不能燙的太熱，否則會(huì)傷肺。

正確的飲酒方法，就是要在酒不冷不熱時(shí)飲。古人有“溫酒”、“暖酒”之說(shuō)，其原因也就在此。

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收藏的瓶裝白酒，大多數(shù)都會(huì)出現(xiàn)滲漏的現(xiàn)象，紫砂瓶、陶瓶中的跑酒有些嚴(yán)重，這樣造成瓶中白酒的香味成分和乙醇揮發(fā)，白酒的質(zhì)量嚴(yán)重下降。代理汾酒集團(tuán)杏花村美酒：只需要你請(qǐng)客吃飯，開(kāi)品鑒會(huì)，吃喝玩樂(lè)就把錢(qián)賺。所以，紫砂、陶質(zhì)等瓶裝白酒出現(xiàn)空瓶現(xiàn)象很常見(jiàn);而玻璃瓶裝的白酒保存密封雖好，但不能跟外界的空氣接觸而且又不能避光。

近年來(lái)，老酒不斷拍出格，讓收藏家對(duì)白酒收藏也多了一份興趣，但如果是出現(xiàn)“跑酒”等收藏不當(dāng)?shù)那闆r，就算再高duan的白酒也沒(méi)有任何價(jià)值！所以，白酒收藏的儲(chǔ)存是關(guān)鍵！

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月餅存放時(shí)間較短，短期內(nèi)不吃完，容易變質(zhì)發(fā)霉；如果放在冰箱里慢慢吃，又容易吃膩。每當(dāng)中秋過(guò)后，常?？粗笥阉偷囊缓泻性嘛?，可惜又發(fā)愁——怎么吃得完？送白酒就完全不會(huì)有這些麻煩。白酒只要存放得當(dāng)，放一兩年甚至十來(lái)年都不會(huì)壞，而且好酒陳釀越久越有味道、好酒還有更高的升值空間。而哺乳期的婦女如飲酒，酒精會(huì)順著乳zhi進(jìn)入寶寶的體內(nèi)，造成寶寶醉奶。當(dāng)中秋過(guò)去，某一天朋友拿出你送的白酒，不由得心懷感激地想起當(dāng)年中秋時(shí)節(jié)的情景——這時(shí)，“禮物”的含義才真正被詮釋到j(luò)ia。