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麻鴨自動宰殺線報價麻鴨自動宰殺線報價家禽屠宰設(shè)備流水線部分流程介紹 （如果此處的信息不是您想要的，請撥打圖片上的電話或者添加VX，公司有各種規(guī)格型號的家禽屠宰設(shè)備，總有一款適合您）

表1 分割鮮雞肉感官指標(biāo)

項目

色澤

組織狀態(tài)

氣味

煮沸后肉湯 一級鮮度 有光澤，品種不同而呈乳白、淡紅或灰黑等色，肌肉切面有光澤 指壓后的凹陷立即恢復(fù) 具有鮮雞肉氣味 透明澄qing，脂肪團(tuán)聚于表面，具有特有氣味

表2 分割凍雞肉感官指標(biāo)

煮沸后肉湯

表3 理化指標(biāo)

揮發(fā)性鹽基氮，mg/100g≤

gong（以Hg 計），mg/kg 一級鮮度 15 0.05 二級鮮度 25 0.05 一級鮮度 有光澤，品種不同而呈乳白、淡紅、灰白或灰黑等色，肌肉切面有光澤 指壓后的凹陷恢復(fù)慢，且不能完全恢復(fù) 具有雞肉正常氣味 透明澄qing，zhi肪團(tuán)聚于表面，具有特有香味

（3）產(chǎn)品的包裝與冷藏：這些分割好的產(chǎn)品用不同級別的聚乙烯包裝袋包裝后，貯存在-18℃的冷藏庫，庫溫一晝夜升降幅度不得超過1℃。

（4）產(chǎn)品消費(fèi)渠道：分割雞肉產(chǎn)品適合人群廣泛，產(chǎn)品出廠后主要有快餐行業(yè)銷售、食品工業(yè)企業(yè)銷售渠道、肉品批發(fā)市場、零售渠道四個銷售渠道。

（5）運(yùn)輸：運(yùn)輸時應(yīng)符合衛(wèi)生要求的冷藏車或保溫車，室內(nèi)運(yùn)輸也可以使用密封防塵車輛，應(yīng)嚴(yán)防日曬、雨淋。

麻鴨自動宰殺線報價諸城朝陽機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)廠家

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（9）真空包裝機(jī)

根據(jù)每小時生產(chǎn)分割產(chǎn)品的量，按照包裝袋規(guī)格，計算所需要的包裝袋。

表14 真空包裝機(jī)技術(shù)參數(shù)

型號 clgt

包裝能力（次/h） 100-300

設(shè)計量（次/h） 439

功率（Kw ） 2.2

外形尺寸（mm ） 1410×750×900

（10）空氣凈化器

空氣凈化器的工作原理是室內(nèi)空氣經(jīng)初效過濾器過濾后，由小型多翼前向式離心風(fēng)機(jī)壓入靜壓箱，再經(jīng)過過濾器進(jìn)行二級過濾，從出風(fēng)面吹出的潔凈氣流通過凈化工作區(qū)時，因具有一定的和均勻的斷面風(fēng)速，從而能將該工作區(qū)中的塵埃粒子帶走，形成高潔凈度的工作環(huán)境。二、肉雞屠宰加工工藝1、毛雞輸送（1）、卸車前應(yīng)索取產(chǎn)地動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)開具的合格證明，并臨車觀察，未見異常，證貨相符后準(zhǔn)予卸車。分割車間每小時大約換六次氣

表15 空氣凈化器技術(shù)參數(shù)

型號 YM-600A

額定風(fēng)量（m3/h） 600

設(shè)計處理量（m3/h）

2400

功率（Kw ） 0.4

外形尺寸（mm ） 600×600×450

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一種家禽屠宰脫鉤裝置，包括掛鉤、脫鉤擋架，所述掛鉤的下段為細(xì)長的懸掛部，所述懸掛部上部為喇叭型開口的脫鉤部，所述掛鉤通過吊環(huán)與設(shè)置在軌道上并可在軌道上滾動的滑輪相連，所述脫鉤擋架通過連接桿與軌道相連。利用雞鴨頭大脖細(xì)的特點(diǎn)，將雞鴨掛在掛鉤的懸掛部上，在牽引繩的牽引下，通過滑輪在軌道上的滾動，掛鉤依次前行，首先前行到脫鉤擋架低端，再依次向脫鉤擋架的gao端移動時，雞鴨頭部掛在脫鉤擋架的斜邊上逐漸從掛鉤的懸掛部上上移，到達(dá)脫鉤擋架的醉高duan時，雞鴨即從掛鉤的脫鉤部上自動脫出，實(shí)現(xiàn)了自動脫鉤的目的。 本實(shí)用新型具有以下優(yōu)點(diǎn)：由于在屠宰流水線軌道的下部設(shè)備了脫鉤擋架，配合掛鉤的前行，實(shí)現(xiàn)了自動脫鉤的目的，具有省時省力，節(jié)省人工 ，降低成本的優(yōu)點(diǎn)。隨著社會的進(jìn)步和發(fā)展，人們生活水平的提高，特別是生活節(jié)奏的加快，對肉制品品種結(jié)構(gòu)需求也發(fā)生了很大的變化，方便、衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味的肉制品越來越受廣大群眾的歡迎。