春筍雖好，可別過多！龍須筍天然嫩筍干

    吃筍還會(huì)嘔血？春筍雖好，可別過多！

   前言 蘇東坡 料得清苦饞刺史， 渭濱千畝在心中。 蘇東坡的一首《筼（yun）筜（dang）谷》根據(jù)自身對(duì)春筍的鐘愛道盡了春筍的美味。

    龍須筍，苦筍，筍干，嫩筍干恰好是春筍很多發(fā)售的環(huán)節(jié)，但大伙兒可千萬不要像東坡先生一樣吃下“千畝”春筍，不然這會(huì)對(duì)胃腸道導(dǎo)致嚴(yán)峻的考驗(yàn)。 成也蕭何，敗也蕭何 ——膳食纖維的功與過 膳食纖維是一種獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)元素，身體沒法消化，但它能夠協(xié)助胃腸道的腸蠕動(dòng)，每日攝入適合的膳食纖維能夠防止嚴(yán)重、患者、等病癥的產(chǎn)生。 

    在飲食搭配愈來愈細(xì)致的今日，每日攝入20g膳食纖維能夠協(xié)助大家保持身體狀況。 可是，過多攝入膳食纖維也會(huì)對(duì)身體導(dǎo)致很大的壓力龍須筍，苦筍，筍干，嫩筍干。

竹筍為何苦的？龍須筍天然嫩筍干

    竹筍為何苦的？

     竹筍從土壤里爬出來的，沒經(jīng)去異味解決的竹筍都是會(huì)含有一股澀味。很多人做的竹筍菜肴失敗了，便是由于未做去苦澀味解決或去異味不完全。并且，竹筍有甜竹筍和苦竹筍之分，苦筍味則更苦。一般大家會(huì)買的，或大超市里賣的全是甜筍。

 竹筍有苦味應(yīng)當(dāng)能吃的，由于在大家云南省有家常小菜就叫“苦筍”龍須筍，苦筍，筍干，嫩筍干！

       苦筍是普遍的一種筍，與鮮美可口的西雙版納甜筍對(duì)比，可以說天差地別。苦筍的味兒也許是外鄉(xiāng)人一時(shí)無法接納的。每一年一二月份，苦筍接連不斷發(fā)售。一支支包囊得牢牢地的筍苗，如一柄干凈利落。剝?nèi)C(jī)殼的苦筍，尖部是鮮嫩的筍心，尾部是暗紫色的筍衣末梢神經(jīng)。買回家了，趁新鮮用冷水煮開，撈出，好多個(gè)盆友圍坐在一起，一人一支，細(xì)心地剝?nèi)C(jī)殼，蘸著香辣調(diào)味品，豐富多彩地品味著。

      龍須筍，苦筍，筍干，嫩筍干月上枝頭，漸漸地閑談時(shí)，竟也品出一些人生道路的味道?？喙S味甘，性涼而不寒，具解暑祛毒、健身、健胃消食消積等作用?？喙S是夏天飯桌上的可口菜肴。大家一般用苦筍、豬排骨，再加上蘿卜咸菜配置成苦筍煲，苦甘可口，美味可口，吃后讓人意猶未盡。

制做酸筍的竹筍原材料不用歷經(jīng)去苦味解決。龍須筍天然嫩筍干

     制做酸筍的竹筍原材料不用歷經(jīng)去苦味解決

      當(dāng)酸筍制做出去后，苦味也除掉了，因而，假如喜愛酸筍的盆友，還可以選用酸筍基本原理除去竹筍苦味。找來歷經(jīng)嚴(yán)苛控油補(bǔ)水和熱水燙洗或烈日曝曬的壇子，把切完的鮮竹筍裝到壇子里，龍須筍，苦筍，筍干，嫩筍干裝一層筍絲撒一層食用鹽，隨后往壇子里倒進(jìn)涼開水，密封性壇子口部，放到溫暖干躁陰涼處，靜放一周時(shí)間就可以服用，天氣冷很有可能必須兩個(gè)星期時(shí)間上下 很多人都喜歡吃筍，尤其是苦筍，苦筍食用胃不易燥，比甜筍吃起來要舒適，但苦筍又尤其苦，想快些吃，應(yīng)該怎么辦呢？

      龍須筍，苦筍，筍干，嫩筍的工作經(jīng)驗(yàn)告知大伙兒：自來水煮的情況下放一勺子鹽，煮開后撕小塊冷小水泡，勤勞魚缸換水，泡一天就可以炒食用

苦筍如何去苦味呢？苦筍天然嫩筍干

    苦筍如何去苦味呢？

1、必須把竹筍解決整潔?？梢杂玫肚械糨^為老的一部分（拿手掐不動(dòng)的一部分），也有便是竹筍上面有毛的地區(qū)還要削整潔。

 2、清理以后，能夠依據(jù)自身喜愛的薄厚來把竹筍切一片，假如準(zhǔn)備用于晾曬做干筍吃，能夠切薄一點(diǎn)，假如準(zhǔn)備吃鮮竹筍，那么就能夠切薄一點(diǎn)龍須筍，苦筍，筍干，嫩筍干。 

3、切完竹筍以后，就可以放進(jìn)鍋里邊，隨后加的水需適當(dāng)，剛遮擋住竹筍就可以了，不必過多水，水好多了也沒什么用。

 4、加熱至水沸騰以后，再次加熱十分鐘就可以了，在加熱的中途不必蓋蓋子，敞開式就可以了。 苦筍自身含有苦味，是可以吃的，是沒有毒的。

       龍須筍，苦筍，筍干，嫩筍干因此，喜歡竹筍的人無須有那樣的，可是也友情提示不可以很多的吃。假如每日很多吃竹筍得話，是有可能造成 人體發(fā)生不適感病癥的，例如消化不好等病癥。 竹筍的種類有多種多樣，它分成甜竹筍、苦竹筍、淡竹筍、毛筍、窩筍等。為何竹筍是苦的，依據(jù)《本草綱目》記述：“苦筍味苦甘寒。”，竹筍歸屬于寒涼食品類，有苦澀味，因此竹筍是苦的。