餐廳廚房各檔口設備安全操作標準流程，廚師人員必看

炒爐、蒸柜：

檢查是否漏氣（嗅）→打開電源開關→開爐灶風機→打開總閥（單臺炒爐）→開點火器→開調(diào)節(jié)氣閥→根據(jù)火力大小調(diào)節(jié)氣閥→關閉時，先關氣閥→十分鐘后關閉風機及電源。

煲仔爐、猛火爐：

檢查是否漏氣→打開風機電源→查看風機閥門調(diào)節(jié)是否靈活，關閉閥門（準備打火機）→調(diào)節(jié)閥門打開1/4→用打火機點燃→根據(jù)火力大小需要自行操作，調(diào)節(jié)風閥、氣閥→關閉時先關氣閥，后關風閥及電源。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

山東科億廚業(yè)商用電磁爐具有這些優(yōu)勢：

1、科學散熱原理：科億廚電磁爐配備了雙風扇，雙風扇散熱所形成的風力要優(yōu)于單風扇，散熱效果好，避免了電磁爐因本身溫度過高而燒壞；2、工業(yè)級主板：科億廚火鍋電磁爐主板采用的都是工業(yè)級的原配件，包括電阻、電容等一些基礎元件，保證了產(chǎn)品的穩(wěn)定性，既省電又安全。3、自主研發(fā)的外觀組件：科億廚有一條完整的流水線，自主注模外觀，線條流暢自然。亦可根據(jù)客戶需求定制。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

近幾年的商用電磁灶市場，越來越被眾多的人所關注，一是國家“節(jié)能減排”政策的影響，二是利益的驅(qū)動。當你打開網(wǎng)站搜索“商用電磁灶”各個節(jié)能公司令郎滿目，先不說其實力怎么樣，開盤就是節(jié)能的百分比多少，有的甚至可達50%以上，確實也讓不少人相信并且購買，讓人無語，到底節(jié)能多少，耐用程度如何，對商用電磁灶了解多少，只有他們自己清楚。

隨著行業(yè)的不斷規(guī)范化，“商用電磁灶”行業(yè)也要有一個“洗牌”的過程，那時大家會發(fā)現(xiàn)，那些只做高節(jié)能效果的公司馬上就要水落石出，宣傳的好只能說個人的營銷能力稍有優(yōu)勢，和產(chǎn)品的優(yōu)劣沒有關系，做市場、做產(chǎn)品，要的不是“花拳繡腿”，要有專業(yè)知識及實實在在的節(jié)能效果，要掌握核心才能脫穎而出，也才可能有市場的一席之地。