玉米胚部含脂肪多，容易酸敗。玉米胚部含有整粒中77-89%的脂肪，所以胚部的脂肪酸值始終高于胚乳，酸敗也首先從胚部開始。

玉米胚部的帶菌量大，容易霉變。玉米胚部營(yíng)養(yǎng)豐富，微生物附著量較多。據(jù)測(cè)定，玉米經(jīng)過一段儲(chǔ)藏后，其帶菌量比其他禾谷類糧食高得多。玉米胚部是蟲、霉首先為害的部位，胚部吸濕后，在適宜的溫度下，霉菌即大量繁殖，開始霉變。

大米、面粉因?yàn)榻?jīng)過加工，保存時(shí)間相對(duì)較短，家庭儲(chǔ)存量多不超過12個(gè)月的量。而全谷物，比如帶皮的豆類，如黃豆、鷹嘴豆、紅豆、綠豆、豌豆、干玉米粒、高粱、魯冰花豆等可以保存數(shù)年，有些可以保存3到5年。所以，好一次多買一些。此外，豆類有時(shí)可以替代肉類，是補(bǔ)充人體需要蛋白質(zhì)、膳食纖維、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的優(yōu)良食材，可以作為重點(diǎn)儲(chǔ)存糧食。


糧庫(kù)門窗價(jià)錢隨著新一代數(shù)字化技術(shù)發(fā)展，我國(guó)糧食門窗產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、糧食門窗市場(chǎng)監(jiān)管調(diào)控及糧食門窗倉(cāng)儲(chǔ)管理手段創(chuàng)新迎來新契機(jī)。近年來，各地方糧食門窗行政管理部門、涉糧央企和糧食門窗倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)正在穩(wěn)步推進(jìn)信息化工作，主要圍繞作業(yè)自動(dòng)化、出入庫(kù)智能化、倉(cāng)儲(chǔ)智能化、經(jīng)營(yíng)管視化幾個(gè)方面，進(jìn)行信息化建設(shè)試點(diǎn)與經(jīng)驗(yàn)探索，初步實(shí)現(xiàn)了由傳統(tǒng)糧庫(kù)向數(shù)字糧庫(kù)的升級(jí)，并逐步向智能糧庫(kù)、智慧糧庫(kù)邁進(jìn)。