質(zhì)量安全追溯是什么？

我國(guó)大中型企業(yè)都很重視產(chǎn)品的追溯性管理，甚至實(shí)行跟蹤管理制度。產(chǎn)品出廠時(shí)還同時(shí)附有跟蹤卡，隨產(chǎn)品一起流通，以便用戶把產(chǎn)品在使用時(shí)所出現(xiàn)的問(wèn)題，能及時(shí)反饋給生產(chǎn)者，這是企業(yè)進(jìn)行質(zhì)量改進(jìn)的重要依據(jù)。

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質(zhì)量安全追溯的管理辦法

1、批次管理法

根據(jù)零件、材料或特種工藝過(guò)程分別組成批次，記錄批次號(hào)或序號(hào)，以及相應(yīng)的工藝狀態(tài)。在加工和組裝過(guò)程中，要將批次號(hào)逐步依次傳遞或存檔。

2、日期管理法

對(duì)于連續(xù)性生產(chǎn)過(guò)程、工藝穩(wěn)定、價(jià)格較低的產(chǎn)品，可采用記錄日歷日期來(lái)追溯質(zhì)量狀態(tài)。

3、連續(xù)序號(hào)管理法

這種方法就是根據(jù)連續(xù)序號(hào)追溯產(chǎn)品的質(zhì)量檔案。

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質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)概念及功能

質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)主要由管理軟件、信息標(biāo)簽和信息采集7構(gòu)成，主要應(yīng)用于原材料追蹤、產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程追蹤與產(chǎn)品流通使用過(guò)程中的追蹤!

目前，追溯系統(tǒng)中的信息標(biāo)簽絕大多數(shù)都采用條碼技術(shù)，射頻識(shí)別技術(shù)(RFID標(biāo)簽)主要用于豬、牛、羊等牲畜，而同位素、DNA等技術(shù)仍以實(shí)驗(yàn)研究應(yīng)用為主。

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質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)構(gòu)成

質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)尚未在社會(huì)各個(gè)行業(yè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，目前國(guó)內(nèi)應(yīng)用較多的行業(yè)為醫(yī)學(xué)、食品與農(nóng)產(chǎn)品。

食品、藥品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)主要是基于射頻識(shí)別技術(shù)或條碼技術(shù)，針對(duì)食品生產(chǎn)、制藥行業(yè)的工藝技術(shù)特點(diǎn)，建立企業(yè)原料一生產(chǎn)一倉(cāng)儲(chǔ)一市場(chǎng)等環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)關(guān)鍵追溯數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯，主要分為原料系統(tǒng)、生產(chǎn)系統(tǒng)、倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)、供應(yīng)鏈系統(tǒng)、追溯查詢系統(tǒng)五部分。

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