六偏磷酸鈉合成方法

　　磷酸二氫鈉法：將純堿溶液與磷酸在80～100℃進行中和反應2h，生成的磷酸二氫鈉溶液經蒸發(fā)濃縮、冷卻結晶，制得二水磷酸二氫鈉，加熱至110～230℃脫去2個結晶水，繼續(xù)加熱脫去結構水，進一步加熱至620℃時脫水，生成的偏磷酸鈉熔融物，并聚合成六偏磷酸鈉。能與堿土金屬化合成可溶性復鹽，因此有溶解水垢的功能，是一種良好的軟水劑。然后卸出，從650℃驟冷至60～80℃時制片，經粉碎制得六偏磷酸鈉成品。

下面簡單介紹一下六偏磷酸鈉增溶作用。

1.絡和增溶作用是共聚物溶于水后發(fā)作電離,生成帶負電性的分子鏈,它與Ca2 構成可溶于水的絡合物或螯合物,從而使無機鹽溶解度增加,起到阻垢作用。 晶格畸變作用 　。

2.晶格畸變作用是由分子中的局部官能團在無機鹽晶核或微晶上,占領了一定位置,障礙和毀壞了無機鹽晶體的正常生長,減慢了晶體的增長速率,從而減少了鹽垢的構成; 靜電斥力作用 。

六偏磷酸鈉作為分散劑的的原理是什么

       顏料的分散是涂布加工紙涂料配置的關鍵步驟，也是制備性能良好的涂料和生產好的涂布紙的保證。它不僅可以制碳酸鹽脈石，也能抑制石英和硅酸礦物，同時對礦泥有很好的分散作用，常常作為分散劑來使用。顏料的分散也稱白料的制備，主要是通過添加化學分散劑并施以足夠的能量，破壞顏料粒子絮凝團，使之處于良好的膠體化分散狀態(tài)。除分散劑的合理使用外，ph值、陽離子電解質及分散時間、強度、溫度等對顏料的分散也有很大的影響。

六偏磷酸鈉的持水性在水產當中的應用　　在食品工業(yè)中，聚磷酸鹽的使用是十分普遍的。下面給大家介紹一種添加微量BHT化劑的含鋅掛面，其加工后的掛面耐煮、筋道、口味更好。磷酸鹽所表現的許多功能特性，與它本身的反應及其與食品體系的相互作用有關。聚磷酸鹽在食品中的作用包括：穩(wěn)定蛋白質防止變性，增強持水性，改善乳化性和緩沖能力(酸堿關系)，增加營養(yǎng)，螯合金屬離子和。在水產品中使用磷酸鹽，的原因是其蛋白質反應和持水力。在眾多的磷酸鹽產品中六偏磷酸鈉在防止魚類，貝類冷凍制品解凍時發(fā)生滴液流失，以及通過限制蛋白質在冷凍和凍藏中變性來增強嫩度方面是十分有效的，不過根據我國食品管理法的規(guī)定，六偏磷酸鈉在食品中的添加有著非常嚴格的限制，過量的食用六偏磷酸鈉會對身體產生不良的影響，但在食品保鮮和增加色澤方面六偏磷酸鈉有著的優(yōu)勢，因此合理的使用是至關重要的。