特色餐飲加盟市場(chǎng)已經(jīng)逐漸的超越餐飲市場(chǎng)。特色餐飲加盟店在開(kāi)店初期應(yīng)當(dāng)做好市場(chǎng)調(diào)查，找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，找到屬于自己的目標(biāo)客戶群，解決特定客戶群的需求，滿足特定客戶群的消費(fèi)欲望。找到合適的用戶群體，踩準(zhǔn)餐飲加盟市場(chǎng)的發(fā)展動(dòng)態(tài)。根據(jù)餐飲加盟商自身的條件需求，集中人力、物力和財(cái)力，開(kāi)創(chuàng)出一家具有特色的餐飲加盟店。餐飲加盟企業(yè)應(yīng)對(duì)餐廳食品的品種、質(zhì)量進(jìn)行研究監(jiān)管，將傳統(tǒng)烹飪技藝與現(xiàn)代食品工業(yè)化操作手段相結(jié)合，完成由傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)型向科學(xué)化、數(shù)據(jù)化、標(biāo)準(zhǔn)化的轉(zhuǎn)變，提高餐飲連鎖加盟廚房生產(chǎn)能力和水平，逐步擺脫手工操作的隨意性。

       對(duì)于食品質(zhì)量問(wèn)題，投資者在考察過(guò)程中，無(wú)論其是否通過(guò)ISO9000認(rèn)證，都應(yīng)該按照如下標(biāo)準(zhǔn)予以判斷：1、是否具有獨(dú)立的質(zhì)量控制與管理部門(mén);2、是否有以下的質(zhì)量管理文件系統(tǒng)：詳實(shí)的質(zhì)量手冊(cè)文件;詳細(xì)的質(zhì)量控制計(jì)劃文件;標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量控制程序文件;真實(shí)的質(zhì)量記錄文件;專職的質(zhì)量?jī)?nèi)審人員;以及完善的食品安全管理體系等。所謂的餐飲加盟，就是該企業(yè)組織，或者說(shuō)餐飲加盟連鎖總公司與餐飲加盟店二者之間的持續(xù)契約的關(guān)系。

       強(qiáng)勁的消費(fèi)市場(chǎng)是餐飲加盟行業(yè)旺盛的保證。有了這強(qiáng)有力的支撐。根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，一般經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定的商場(chǎng)商鋪收益率在6%至9%之間，但獨(dú)立街鋪的收益會(huì)在15%至17%之間，街鋪收益已經(jīng)成為各地地產(chǎn)投資財(cái)富的重要來(lái)源。要把眼光放遠(yuǎn)一點(diǎn)，特別是一開(kāi)始價(jià)格并不高，投資額也相對(duì)較低的，等旺起來(lái)后則是看得見(jiàn)的收益。餐飲加盟店可以在店徽的設(shè)計(jì)、餐飲加盟店主題的選擇、餐飲加盟店的裝飾格調(diào)、家具、布局、色彩燈飾等方面下功夫，使之起到促銷的功用。

       特色快餐加盟店選址講究的是選擇在交通方便并且人多流量多的地方。寫(xiě)字樓，學(xué)校，或者一些娛樂(lè)場(chǎng)所聚集的地方是首要選擇，這些地方的人群聚集，需求又大，是店鋪選址的良好選擇。在一些重點(diǎn)的城市中，有很多大型的超市。這些大型的超市的聲譽(yù)在當(dāng)?shù)馗?，往往能夠吸引很多的人前?lái)購(gòu)物。特色快餐加盟店選擇這些地方潛力非常的大。一個(gè)優(yōu)雅安靜的就餐環(huán)境能極大地愉悅?cè)藗兊男那?，促進(jìn)人們進(jìn)餐的需求。